Ryba po grecku

Ryba po grecku to jedno z tych dań, które kojarzy się nam przede wszystkim z Wigilią. A z racji na fakt, że święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, mamy dla Ciebie właśnie ten przepis w przystępnej i smacznej formie. Czego chcieć więcej?

Przy przygotowaniu warzyw do ryby, bardzo przydatny okazał się Zoodler marki Philips. Dzięki urządzeniu podzielenie warzyw na mniejsze kawałki stało się czystą przyjemnością!

Zobacz także: Zupa cytrynowa z kalafiorem i rybą

Ryba po grecku4

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Kolacja, Obiad

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

• 4 filety biała ryba dorsz/karp/morszczuk
• 1/2 szkl. mąka pszenna
• 6 łyżek olej roślinny
• 1 szt. cebula duża
• 6 szt. marchewka
• 3 szt. korzeń pietruszki
• 1 szt. por duży
• 2 szt. liście laurowe
• 5 szt. ziele angielskie;
• 6 szt. owoce jałowca
• 70 g koncentrat pomidorowy
• 1 łyżeczka sól
• 1/2 łyżeczki pieprz
• 1/2 szkl. woda

Sposób przygotowania:

1. Cały proces rozpocznij od przygotowania warzyw w zoodlerze.
   
2. Następnie skropl filety ryby sokiem z cytryny i obtocz w mące. Po czym umieść na rozgrzanej patelni i smaż na każdej ze stron po 2-3 minuty.
   
3. Czas przygotować warzywa. W tym celu umieść na patelni: cebulę, liście laurowe, ziele angielskie, owoce jałowca, koncentrat pomidorowy, por, marchewkę, korzeń pietruszki i wodę.
   
4. Dokładnie wymieszaj i duś warzywa pod przykryciem przez 15-20 minut. Na sam koniec dopraw solą i pieprzem.
   
5. Teraz umieść mieszankę warzywną na przygotowanym papierze do pieczenia (w centralnej części). Bezpośrednio na warzywach umieść podsmażoną rybę i dodaj kolejną porcję warzyw.
   
6. Złóż wystające części papieru tak, aby otrzymać kieszonki. Następnie umieść je na blaszce do pieczenia i wstaw do piekarnika na ok. 20 minut (temp. 160 stopni Celsjusza).
   
7. Smacznego!