Sernik z rosą babci Bogusi

Uwielbiamy przepisy, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie. I nie inaczej jest w przypadku pysznego sernika z rosą naszej babci Bogusi. W tej dziedzinie jest po prostu mistrzynią ?

Sernik babci Bogusi15

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Ciasta i desery

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

Ciasto

• 300 g mąka
• 1 szt. jajko
• 1 szt. żółtko
• 1 szkl. cukier puder
• 100 g masło miękkie
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia

Ser

• 1 kg ser twarogowy
• 2,5 szkl. mleko
• 2 szt. budynie śmietankowe
• 1 szkl. cukier
• 4 szt. żółtka
• 2 szt. jajka
• 1/2 szkl. masło stopione

Beza

• 3 szt. białka
• 3/4 szkl. cukier

Sposób przygotowania:

1. W misce połącz składniki na ciasto: mąkę, jajko, żółtko, cukier puder, miękkie masło i proszek do pieczenia. Wyrób ciasto.
   
   

   
2. Następnie przenieś je do formy do pieczenia i uformuj spód z wysokimi bokami.
   
3. Czas przygotować masę sernikową. W tym celu połącz w mikserze ser twarogowy, mleko, budynie śmietankowe, cukier, jajka, żółtka i stopione masło.
   
   

   
4. Powstałą mieszankę przelej do formy do pieczenia i wstaw do piekarnika na 50 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
   
5. W międzyczasie przygotuj bezę, ubijając ze sobą białka oraz cukier. Przełóż mieszankę na gorący sernik i przy pomocy łyżki zrób małe rowki. Wstaw ponownie do piekarnika na 15 minut (beza ma być lekko złocista).
   
   

   
6. Po wyjęciu z piekarnika, odstaw do całkowitego ostygnięcia. Z czasem na bezie zacznie pojawiać się rosa. Smacznego!