Słona tarta półkrucha z bakłażanem

Tym razem przygotowaliśmy dla Was danie z bakłażanem. Będzie to pyszna słona tarta półkrucha, której nie sposób odmówić. Wiemy o tym najlepiej z własnego doświadczenia 👍

Zobacz także: Spaghetti bolognese w tradycyjnym wydaniu

Słona tarta półkrucha z bakłażanem4

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Kolacja, Lunch, Obiad

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

Ciasto

• 1 1/4 szkl. mąka krupczatka
• 80 g masło schłodzone
• 1/4 szkl. jogurt naturalny
• 1/4 szkl. zimna woda
• 1 szczypta sól
• 2 łyżeczki sok z cytryny

Dodatki

• 1/2 szt. bakłażan
• 3 szt. jajka
• 150 g ser feta
• 3/4 szkl. ser parmezan starty
• 1-2 szt. ząbki czosnku
• 1 łyżka zioła prowansalskie
• 1 szczypta sól
• 1 szczypta pieprz

Sposób przygotowania:

1. Cały proces rozpocznij od połączenia na stolnicy: mąki, masła, soli. Następnie dodaj jogurt naturalny, wodę i sok z cytryny.
   
2. Z mieszanki uformuj ciasto. Owiń je folią spożywczą i wstaw na 15 minut do lodówki.
   
3. W międzyczasie podziel w pionowe słupki bakłażan.
   
4. W misce umieść jajka, sól, pieprz, zioła prowansalskie, oliwę z oliwek i czosnek. Po połączeniu składników dodaj fetę i parmezan.
   
5. Rozwałkuj wcześniej przygotowaną tartę i umieść ją w formie. Na wierzchu ułóż słupki bakłażana, a pomiędzy kolejnymi kawałkami warzywa dodaj jajeczny farsz.
   
6. Zagnieć boki tarty do środka i wstaw do piekarnika na 40 minut (temp. 190 stopni Celsjusza).
   
7. I gotowe!