Name: Tarta z cukinią
Yield: 6
Ingredients: 250 g mąka krupczatka; 125 g masło (zimne); 1 szt. żółtko; 50 ml woda (zimna); 1 łyżeczka zioła prowansalskie; 1 szt. cukinia zielona; 1 szt. cukinia żółta; 1/2 łyżeczki sól; 1/2 łyżczki pieprz; 4-5 szt. jajka; 2-3 łyżki śmietana 18%; 1/4 szkl. parmezan

Tarta z cukinią w dwóch kolorach plus jajeczna wkładka. I nie trzeba nic więcej, aby przygotować idealny obiad dla całej rodziny.

Zobacz także: Krążki cebulowe z jajkiem

Składniki:

Porcje

Ciasto kruche

250 g mąka krupczatka
125 g masło zimne
1 szt. żółtko
50 ml woda zimna
1 łyżeczka zioła prowansalskie

Dodatki

1 szt. cukinia zielona
1 szt. cukinia żółta
1/2 łyżeczki sól
1/2 łyżczki pieprz

Farsz jajeczny

4-5 szt. jajka
2-3 łyżki śmietana 18%
1/4 szkl. parmezan

Sposób przygotowania:

Cały proces rozpocznij od przygotowania ciasta kruchego. Następnie odstaw je do lodówki na 30 minut.
W międzyczasie usuń środek z cukinii i podziel je na grube plastry. Nie zapomnij również ponacinać ich w jednym miejscu.
Następnie stwórz dwa łańcuszki z żółtej i zielonej cukinii (jak na zdjęciu poniżej).
Powstałe ciasto umieść w formie na tartę i posyp ziołami prowansalskimi. Następnie nakłuj widelce i piecz je przez 15 minut (temp. 160 stopni Celsjusza).
Umieść w środku tarty oba łańcuszki. Dodaj jajeczną mieszankę i posyp całość parmezanem. Ponownie wstaw do piekarnika, tym razem na 10-15 minut.
Smacznego!