Tęczowa zapiekanka warzywna

26.03.2020 17:00

Kategoria: Przepisy

Tęczowa zapiekanka warzywna to proste, a zarazem oryginalne danie, które pokocha cała Twoja rodzina. Nie dość, że świetnie się prezentuje, to jeszcze genialnie smakuje! Czego chcieć więcej?

W przygotowaniu tej zapiekanki pomógł nam robot kuchenny marki Philips.

Zobacz także: Pierogi z tuńczykiem

Składniki:

Porcje

Podstawowe składniki

2 szt. buraki czerwone
2 szt. marchewki
2 szt. ziemniaki
1 łyżeczka słodka papryka
1 łyżeczka kurkuma
1 łyżeczka suszony czosnek

Masa jajeczna

180 g śmietana 22%
4 szt. jajka
125 ml śmietanka 30%
1 łyżeczka rozmaryn
1 łyżeczka tymianek
1 łyżeczka sól
1/2 łyżeczki pieprz

Sposób przygotowania:

Cały proces rozpocznij od przygotowania jajecznej mieszanki. W tym celu połącz: jajka, śmietanę 22%, sól, pieprz, śmietankę 30%, rozmaryn i tymianek.
Przy pomocy robota kuchennego pokrój w plastry ziemniaki, buraki i marchewki.
Warzywa umieść w 3 osobnych miskach. Następnie do każdego naczynia dodaj mieszankę z jajkami.
Do pierwszej miski z ziemniakami dodaj suszony czosnek. Do drugiej (z marchewką) dodaj kurkumę. Zaś do trzeciej słodką paprykę. Dokładnie wymieszaj zawartość każdej miski.
Następnie umieść w formie do pieczenia, tworząc 3 warstwy. Przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika na 60 minut (temp. 160 stopni Celsjusza).
Smacznego!