Tortilla z grillowanymi kęskami

Tortilla z grillowanymi kęskami i domowej roboty sosem z awokado to wyjątkowa kombinacja, obok której nie się przejść obojętnie. Zresztą za moment sama się przekonasz 😉

Genialny sos w zielonym kolorze przygotowaliśmy w blenderze próżniowym marki Philips.

Zobacz także: Domowa kawa mrożona

Tortilla z grillowanymi kęskami4

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Obiad

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

Kęski z kurczaka

• 3 szt. filety z kurczaka
• 1/2 szt. pomarańcza sok
• 1/2 szt. limonka sok
• 2 łyżki ocet jabłkowy
• 3 łyżki oliwa z oliwek
• 1 łyżeczka kminek mielony
• 1 łyżeczka papryka ostra
• 1 łyżeczka kurkuma
• 1 łyżka suszone oregano
• 1 łyżka sól morska

Surówka

• 1/2 szt. czerwona kapusta mała
• 1 szt. limonka sok
• 1 łyżka sól
• 1/2 szkl. szczypiorek posiekany
• 1/3 szkl. kolendra posiekana
• 4 łyżki oliwa z oliwek

Sos awokado

• 2 szt. awokado
• 2-3 szt. jalapeño
• 1/2 szkl. świeża kolendra
• 1 szt. limonka sok
• 1,5 łyżeczki sól
• 150-200 ml woda

Pozostałe składniki

• 4 szt. tortilla pszenna
• 150 g ser mozzarella tarta

Sposób przygotowania:

1. Podziel kurczaka na mniejsze kawałki. Następnie połącz go z: oliwą z oliwek, octem jabłkowym, sokiem z limonki i pomarańczy...
   
2. ...ostrą papryką, kurkumą, mielonym kminkiem, suszonym oregano, solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
   
3. Czas przygotować nasz sos. W tym celu umieść w blenderze: awokado, świeżą kolendrę, jalapeño, sok z limonki, sól, pieprz i wodę.
   
4. Nie zapomnij również o przygotowaniu surówki. Aby ją zrobić będziesz potrzebować: czerwoną kapustę, szczypiorek, kolendrę, sok z limonki, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
   
5. Umieść kurczaka na grillu i smaż go przez kilka minut na każdej ze stron.
   
6. Teraz wystarczy, że ułożysz wszystkie składniki na podpieczonej tortilli i gotowe!