Udka pod ziemniakami

Name: Udka pod ziemniakami
Yield: 4
Ingredients: 8 szt. podudzia z kurczaka; 1 łyżeczka pieprz cytrynowy; 1 łyżeczka sól; 1 łyżeczka oregano; 25 g masło (roztopione); 8 szt. ziemniaki (typ AB); 150 g szpinak świeży; 3 łyżki masło; 3 szt. ząbki czosnku; 250 ml bulion warzywny; 1/2 szkl. mleko; 50 g parmezan (starty); 1 łyżka sok z cytryny; 2 łyżki mąka pszenna

Autor: Pyszności

26.02.2019 17:00

Kategoria: Przepisy

Pyszny i genialny obiad wprost z piekarnika. Ślinka cieknie od samego patrzenia!

Składniki:

Porcje

8 szt. podudzia z kurczaka
1 łyżeczka pieprz cytrynowy
1 łyżeczka sól
1 łyżeczka oregano
25 g masło roztopione
8 szt. ziemniaki typ AB
150 g szpinak świeży

Sos

3 łyżki masło
3 szt. ząbki czosnku
250 ml bulion warzywny
1/2 szkl. mleko
50 g parmezan starty
1 łyżka sok z cytryny
2 łyżki mąka pszenna

Sposób przygotowania:

Podudzia z kurczaka połącz z roztopionym masłem, pieprzem cytrynowym, oregano oraz solą. Dokładnie wymieszaj.
Następnie podsmaż kawałki kurczaka na patelni.
Ułóż mięso w formie do pieczenia. Po czym umieść na wierzchu podsmażone ziemniaki i szpinak.
W międzyczasie przygotuj sos, łącząc ze sobą: masło, czosnek, mąkę pszenną, bulion warzywny, mleko, parmezan, sok z cytryny, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Polej sosem ziemniaki. Następnie wstaw do piekarnika na 40 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
Smacznego!