Name: Warzywne muffiny w kolorowym wydaniu
Yield: 12
Ingredients: 2 szkl. mąka z ciecierzycy; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 1 łyżeczka sól; 1 łyżeczka pieprz; 3/4 szkl. woda; 2 łyżeczki oliwa z oliwek; 1 szt. cukinia; 1/2 szt. czerwona papryka; 1/2 szkl. zielony groszek; 1/2 szkl. kukurydza; 1 szczypta sól; 1 szczypta pieprz

Warzywne muffiny w kolorowym wydaniu to pomysł na pyszny, szybki i prosty obiad. Nie brakuje w nim warzyw, więc każdy rodzic będzie zadowolony.

Zobacz także: Zapiekanka z tostów francuskich na słono

Składniki:

Porcje

Podstawowe składniki

2 szkl. mąka z ciecierzycy
1 łyżeczka proszek do pieczenia
1 łyżeczka sól
1 łyżeczka pieprz
3/4 szkl. woda

Mieszanka warzywna

2 łyżeczki oliwa z oliwek
1 szt. cukinia
1/2 szt. czerwona papryka
1/2 szkl. zielony groszek
1/2 szkl. kukurydza
1 szczypta sól
1 szczypta pieprz

Sposób przygotowania:

W misce połącz ze sobą: mąkę z ciecierzycy, sól, pieprz, wodę i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj.
Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek umieść cukinię, czerwoną paprykę, zielony groszek, kukurydzę, sól i pieprz.
Umieść warzywną mieszankę w formie na muffiny. Dodaj miks, który wcześniej przygotowałaś przy pomocy mąki z ciecierzycy.
Wstaw formę do piekarnika na 25-30 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
Smacznego!

Warzywne muffiny w kolorowym wydaniu 😍
Nie wiesz jak zachęcić maluchy do jedzenia warzyw? Podaj je w ciekwym wydaniu ❤️PRZEPIS ➡️ http://www.pysznosci.pl/301082
Opublikowany przez Pyszności Junior Piątek, 17 lipca 2020