Name: Wielkanocna purpurowa zupa
Yield: 6
Ingredients: 50 g masło; 2 szt. cebula; 1/2 szt. seler; 1 łyżka kminek cały; 1/2 szt. czerwona kapusta; 1 szt. jabłko; 2 łyżki ocet winny; 1 l bulion warzywny lub drobiowy; 1 łyżeczka sól; 1 łyżeczka pieprz; 1/3 szkl. szczypiorek (posiekany); 3 łyżki śmietana 18%; 2 łyżki chrzan

Pyszna zupa w fioletowej odsłonie z chrzanowym dipem zrobi furorę podczas tegorocznych świąt Wielkanocnych. Nie możesz tego przegapić ?

Składniki:

Porcje

Podstawowe składniki

50 g masło
2 szt. cebula
1/2 szt. seler
1 łyżka kminek cały
1/2 szt. czerwona kapusta
1 szt. jabłko
2 łyżki ocet winny
1 l bulion warzywny lub drobiowy
1 łyżeczka sól
1 łyżeczka pieprz
1/3 szkl. szczypiorek posiekany

Chrzanowy dip

3 łyżki śmietana 18%
2 łyżki chrzan

Sposób przygotowania:

W misce połącz cebulę, cały kminek, seler i jabłko.
Jako kolejne składniki dodaj: czerwoną kapustę, bulion, ocet winny oraz sól. Dokładnie wymieszaj, po czym gotuj pod przykryciem 30 minut.
W międzyczasie przygotuj chrzanowy dip, łącząc chrzan i śmietankę.
Po pół godziny zblenduj zawartość garnka. Przed podaniem udekoruj przy pomocy dipu i szczypiorku.

Wielkanocna purpurowa zupa
Podczas tych świąt wielkanocnych podaj swoim bliskim pyszną zupę z czerwonej kapusty z dodatkiem chrzanu. Jej kolor zwali ich z nóg! 😊🍵PRZEPIS 👉 http://www.pysznosci.pl/251189
Opublikowany przez Pyszności Piątek, 29 marca 2019