Wielkanocna purpurowa zupa

Pyszna zupa w fioletowej odsłonie z chrzanowym dipem zrobi furorę podczas tegorocznych świąt Wielkanocnych. Nie możesz tego przegapić ?

Wielkanocna purpurowa zupa6

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Obiad

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

Podstawowe składniki

• 50 g masło
• 2 szt. cebula
• 1/2 szt. seler
• 1 łyżka kminek cały
• 1/2 szt. czerwona kapusta
• 1 szt. jabłko
• 2 łyżki ocet winny
• 1 l bulion warzywny lub drobiowy
• 1 łyżeczka sól
• 1 łyżeczka pieprz
• 1/3 szkl. szczypiorek posiekany

Chrzanowy dip

• 3 łyżki śmietana 18%
• 2 łyżki chrzan

Sposób przygotowania:

1. W garnku połącz masło, cebulę, cały kminek, seler i jabłko.
   
2. Jako kolejne składniki dodaj: czerwoną kapustę, bulion, ocet winny, pieprz oraz sól. Dokładnie wymieszaj, po czym gotuj pod przykryciem 30 minut.
   
3. W międzyczasie przygotuj chrzanowy dip, łącząc chrzan i śmietankę.
   
4. Po pół godziny zblenduj zawartość garnka. Przed podaniem udekoruj przy pomocy dipu i szczypiorku.