Zapiekane muszle ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i ricottą

Dziś prezentujemy Wam drugi przepis, który został nagrodzony w naszym konkursie.

Oto genialna receptura na pyszne zapiekane muszle ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i ricottą. Autorem przepisu jest Mi La.

Zapiekane muszle ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i ricottą4

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Makarony, Obiad, Zapiekanka

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

• 5-6 szt. suszone pomidory
• 17 szt. makaron muszle
• 1,5 opakowania liście szpinaku świeże lub mrożone
• 4 ząbki czosnek
• 250 g ser ricotta
• 1 łyżka masło
• 1 szczypta sól
• 1 szczypta pieprz
• 1 szczypta gałka muszkatołowa
• 1 szkl. ser żółty

Sos pomidorowy

• 1/3 szkl. cebula posiekana
• 1,5 łyżki koncentrat pomidorowy
• 1/4 szkl. woda
• 1 łyżka oliwa
• 1 szczypta sól
• 1 sczypta pieprz
• 1 szczypta oregano

Sos beszamelowy

• 2 łyżki masło
• 3 łyżeczki mąka
• 1 szkl. mleko
• 1 szczypta sól
• 1 szczypta pieprz
• 1 szczytpa gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj muszle makaronowe al dente. Na patelni rozprowadź olej z suszonych pomidorów. Następnie wrzuć szpinak, a kiedy będzie już miękki, dodaj suszone pomidory oraz czosnek. Całość dopraw do smaku przy użyciu soli, pieprzu i gałki muszkatołowej.
   
2. Dodaj masło i ricottę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
   
3. W garnku na oliwie podsmaż posiekaną cebulkę. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i odrobinę wody. Dopraw sos pomidorowy przy pomocy soli, pieprzu i oregano.
   
4. Sos pomidorowy rozprowadź na dnie naczynia. Następnie nafaszeruj muszle i ułóż je blisko siebie.
   
5. W garnku roztop masło i dodaj do niego mąkę. Po chwili wlej mleko i dopraw do smaku. W tym celu użyj: sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
   
6. Umieść sos beszamelowy na muszlach z farszem. Następnie całość posyp żółtym serem. Muszle zapiekaj w rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez 20 minut.
   
7. I to wszystko! Smacznego!