Zapiekanka z kurczakiem i komosą

Name: zapiekanka z kurczakiem i komosą
Yield: 4
Ingredients: 1 szt. pierś z kurczaka (ugotowana); 200 g komosa ryżowa; 800 g pomidory krojone (z puszki); 2 łyżki koncentrat pomidorowy; 1 łyżka ocet balsamiczny; 1/2 szkl. śmietanka 30%; 1 łyżka suszone pomidory; 1 ząbek czosnek; 1 łyżka zioła prowansalskie; 3/4 szkl. mozzarella; kilka szt. pomidorki koktajlowe

Autor: Pyszności

03.01.2019 17:00

Kategoria: Przepisy

Uwielbiasz kurczaka, ale czasami chciałabyś trochę zaszaleć i podać go w zupełnie inny sposób? Jeśli tak, trafiłaś w odpowiednie miejsce ? Tu znajdziesz wszystko czego potrzebujesz ?

Składniki:

Porcje

1 szt. pierś z kurczaka ugotowana
200 g komosa ryżowa
800 g pomidory krojone z puszki
2 łyżki koncentrat pomidorowy
1 łyżka ocet balsamiczny
1/2 szkl. śmietanka 30%
1 łyżka suszone pomidory
1 ząbek czosnek
1 łyżka zioła prowansalskie
3/4 szkl. mozzarella
kilka szt. pomidorki koktajlowe

Sposób przygotowania:

Na patelni połącz ze sobą pomidory krojone oraz koncentrat pomidorowy.
Jako kolejne składniki dodaj: ocet balsamiczny, suszone pomidory, zioła prowansalskie oraz czosnek. Dokładnie wymieszaj.
Po chwili dodaj: ugotowanego kurczaka, komosę ryżową oraz śmietankę.
Przenieść mieszankę do formy do pieczenia i wstaw do piekarnika na 20 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
Dodaj żółty ser i pomidorki koktajlowe. Następnie ponownie wstaw do piekarnika na 10 minut.
Smacznego!