Name: Zapiekanka ziemniaczana z jajkami
Yield: 4
Ingredients: 400 g ugotowane ziemniaki (typ AB); 100 g ser cheddar (starty); 3 łyżki masło; 1/2 szkl. śmietana 18%; 1/3 szkl. szczypiorek (posiekany); 1 łyżeczka pieprz; 12 szt. jajka; 100 g ser cheddar (starty); 1/3 szkl. szczypiorek (posiekany); 1 szt. cebula; 100 g pomidorki koktajlowe; 50 g szpinak; 5 szt. szynka gotowana (plastry); 1 łyżeczka sól; 1/2 łyżeczki pieprz

Zapiekanka ziemniaczana z jajkami to gotowy przepis na pyszny obiad dla całej rodziny. Wystarczy tak niewiele, aby przygotować idealny posiłek.

Zobacz także: Pieczony batat z boczkiem i jajkiem

Składniki:

Porcje

Warstwa ziemniaczana

400 g ugotowane ziemniaki typ AB
100 g ser cheddar starty
3 łyżki masło
1/2 szkl. śmietana 18%
1/3 szkl. szczypiorek posiekany
1 łyżeczka pieprz

Warstwa jajeczna

12 szt. jajka
100 g ser cheddar starty
1/3 szkl. szczypiorek posiekany
1 szt. cebula
100 g pomidorki koktajlowe
50 g szpinak
5 szt. szynka gotowana plastry
1 łyżeczka sól
1/2 łyżeczki pieprz

Sposób przygotowania:

Umieść w misce ugotowane ziemniaki, cheddar, szczypiorek, masło...
...śmietanę i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
W drugiej misce umieść: jajka, szczypiorek, cheddar, sól i pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki.
W formie do pieczenia rozsyp cebulę. Następnie dodaj pomidorki koktajlowe, szpinak oraz jajeczną mieszankę.
Na wierzchu umieść plastry szynki i ziemniaczaną mieszankę.
W ostatniej warstwie zrób 4 wgłębienia i umieść w nich jajka. Całość wstaw do piekarnika na 40 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
Smacznego!

Mega smaczna i prosta w przygotowaniu zapiekanka ziemniaczana z jajkami 🍳
Nasza zapiekanka ziemniaczana nabrała ciekawych kolorów i oryginalnych smaków 😉 Jak myślisz, co w niej ukryliśmy? 😊PRZEPIS ➡️ http://www.pysznosci.pl/299907
Opublikowany przez Pyszności Czwartek, 25 czerwca 2020