Krem batatowo-marchewkowy

Krem w takim wydaniu zrobi na Was ogromne wrażenie! My już jesteśmy jego wiernymi fanami ❤️

Krem batatowo-marchewkowy

• Dania Zupa

8

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Składniki:

Porcje:

Wydruk przepisu

Zupa

• 3-4 szt. bataty
• 3-4 szt. marchewki
• 2 łyżki olej kokosowy
• 1 szt. cebula
• 2 ząbki czosnek
• 2 cm świeży imbir starty
• 1-2 łyżeczki czerwona pasta curry
• 700-800 szkl. bulion warzywny
• 1 szkl. mleczko kokosowe
• 1 łyżeczka sól
• 1 łyżeczka pieprz

Orzechy prażone

• 1 szkl. orzechy nerkowca
• 1 łyżka olej kokosowy
• 1/2 łyżeczki curry w proszku
• 1/4 łyżeczki czerwona pasta curry
• 1 szczypta sól
• 1 szczypta pieprz

Sposób przygotowania:

1. W formie do pieczenia połącz ze sobą: orzechy nerkowca, olej kokosowy, curry, czerwoną pastę curry, sól i pieprz. Wstaw do piekarnika na 10-15 minut (temp. 160 stopni Celsjusza).
   
2. Umieść w garnku olej kokosowy, cebulę, czerwoną pastę curry, imbir oraz czosnek.
   
3. Jako kolejne składniki dodaj pokrojone w kostkę bataty i marchewki.
   
4. Nie zapomnij dodać również bulion warzywny i mleczko kokosowe. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
   
5. Gotuj zupę przez 20-25 minut. Następnie zblenduj.
   
6. Gotowy krem udekoruj przy pomocy podpieczonych orzechów. Dodaj czarnuszkę i kolendrę. Smacznego!