Zupa ogórkowa na wędzonych żeberkach

Zupa ogórkowa na wędzonych żeberkach stanie się hitem nadchodzącej jesieni. Z taką pyszną zupką, żadna pogoda za oknem nie będzie nam straszna ?

Zobacz także: Genialny gulasz wołowy pod ziemniakami

Zupa ogórkowa na wędzonych żeberkach6

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Obiad, Zupa

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

• 3 l woda
• 500 g żeberka wędzone
• 4-5 szt. ziele angielskie;
• 3 szt. liście laurowe
• 3 szt. ziemniaki duże
• 2 szt. marchewki
• 2 szt. korzeń pietruszki
• 400 g ogórki kiszone
• 250 ml sok z ogórków
• 2-3 łyżki śmietana 18%
• 1/2 szkl. świeży koperek posiekany

Sposób przygotowania:

1. Gotuj żeberka na małym ogniu przez godzinę. Nie zapomnij dodać do nich kilku ziaren ziela angielskiego i liści laurowych.
   
   

   
2. Ziemniaki, marchewki, pietruszki i ogórki podziel na mniejsze kawałki.
   
3. Po godzinie wyjmij żeberka z wody.
   
   

   
4. Dodaj do niej wcześniej obrane i pokrojone warzywa i gotuj przez 15 minut. Następnie dodaj sok z ogórków.
   
5. Jako kolejny składnik dodaj zahartowaną śmietankę. Nie wiesz jak to zrobić? Przelej do miski małą chochlę gotującego się wywaru i połącz ją ze śmietaną. Dopiero w takiej postaci możesz dodać śmietanę do przyszłej zupy.
   
   

   
6. Gotową zupę podawaj z żeberkami i świeżym koperkiem. Smacznego!