Zupa krem z pomidorków koktajlowych

Zupa krem z pomidorów koktajlowych sprawdzi się zarówno jako danie obiadowe, jak i kolacja. Czego chcieć więcej?

Zobacz także: Zupa krem z marchewki i groszku

Zupa krem z pomidorków koktajlowych4

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

Pyszności

Głosów: 0
Ocena: 0
Twoja ocena:

Oceń ten przepis!

• Dania Zupa

Wydruk przepisu

Składniki:

Porcje

Podstawowe składniki

• 800 g pomidorki koktajlowe
• 2 szt. główki czosnku
• 1 szt. czerwona cebula
• 3-4 szt. gałązki tymianku
• 1 łyżka przecier pomidorowy
• 2-3 łyżki oliwa z oliwek
• 2 łyżki sos balsamiczny
• 1/2 szkl. śmietanka 30%
• 500 ml bulion warzywny
• 1/2 łyżeczki sól morska
• 1/2 łyżeczki pieprz

Do kulek

• 15 szt. mini mozzarella
• 1/2 szkl. mąka pszenna
• 1 szt. jajko
• 1/2 szkl. bułka tarta

Sposób przygotowania:

1. Umieść pomidorki koktajlowe w formie do pieczenia. Dodaj tymianek, cebulę, czosnek...
   
   

   
2. ...oliwę z oliwek i sos balsamiczny. Wstaw do piekarnika na 30 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
   
3. Usuń gałązki z pomidorków i łupiny z czosnku. Zawartość formy do pieczenia przenieś do garnka. Dodaj przecier pomidorowy, pieprz, sól, śmietankę 30% i bulion warzywny. Zblenduj.
   
   

   
4. Czas na kuleczki z mozzarellą. Obtocz każdą kuleczkę w mące, jajkach i bułce tartej. Następnie smaż w rozgrzanym oleju.
   
5. Smacznego!