Rolada gołąbkowa z mięsem z indyka z piekarnika w domowym sosie pomidorowym

Prosta i smaczna rolada gołąbkowa w domowym sosie pomidorowym to idealny przepis na obiad dla całej rodziny. Zachwyca już od pierwszego kęsa.

Pomysł na gołąbki inaczej

Gołąbki na polskich stołach już od wieków. Ich nazwa prawdopodobnie jest zapożyczona od ukraińskiego wyrazu „hołubci” (gołąbek) i przywędrowała do nas w XIX wieku. Podobno dawniej w szlacheckich dworach i królewskich komnatach jadano gołębie zawijane w liście kapusty. Na szczęście my znamy smaczniejszą wersję.
Połączenie ryżu, mięsa i kapusty znają i kochają chyba wszyscy. Na naszej stronie znajdziesz mnóstwo pysznych inspiracji na gołąbki w różnym wydaniu. Dziś postawiliśmy na nietypową roladę, która zachwyca już od pierwszego kęsa. Jej przygotowanie nie jest wcale trudne- przekonaj się o tym sam.

Cały przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube:

Zobacz również: gołąbkowy tort

Rolada gołąbkowa

Składniki:

  • 1 kapusta biała
  • 800 g mielonego mięsa z indyka
  • 200 g ryżu białego – ugotowanego
  • 1 cebula – starta
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki suszonego majeranku
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 1 jajko
  • 1 łyżka soli
  • 1,5 łyżeczki pieprzu
  • 200 ml bulionu
  • 500 g sosu pomidorowego

Sposób przygotowania:

Mięso mielone przełóż do miski. Dodaj do niego ugotowany i przestudzony biały ryż, jajko, startą cebulę, śmietanę 18% i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przypraw całość solą, pieprzem i suszonym majerankiem. Dokładnie wymieszaj.

Rolada gołąbkowa- Pyszności

Rolada gołąbkowa- Pyszności

Na blacie rozłóż folię spożywczą i ułóż na niej ugotowane liście białej kapusty. Wyłóż przygotowany farsz mięsny.

Rolada gołąbkowa- Pyszności

Rolada gołąbkowa- Pyszności

Mięso rozprowadź na powierzchni kapusty. Zawiń roladę, zaczynając od złożenia boków. Zerknij na nasz filmik z przepisem- tam dokładnie pokazujemy Ci, jak to zrobić.

Rolada gołąbkowa- Pyszności

Rolada gołąbkowa- Pyszności

Prostokątną formę wyłóż liśćmi kapusty. Ochronią one naszą roladę przed przypaleniem i przywieraniem. Następnie umieść w środku roladę i przykryj kolejną porcją kapusty. Zalej bulionem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Piecz przez 1 godzinę.

Rolada gołąbkowa- Pyszności

Rolada gołąbkowa- Pyszności

Po tym czasie polej przygotowaną roladę domowym sosem pomidorowym. Możesz go zrobić na szybko poprzez połączenie passaty, śmietanki i przypraw. Serwuj na ciepło, krojąc gołąbkową pyszność w plasterki. Przed podaniem możesz udekorować całość natką pietruszki.
Smacznego!

Rolada gołąbkowa- Pyszności

Rolada gołąbkowa- Pyszności


Komentarze

Komentarze do tego artykułu zostały wyłączone

Najczęściej czytane dziś

Może Cię zainteresować

×