Romantyczna kolacja w domu - jak zaprojektować idealne menu?

Nie od dziś wiadomo, że zasada "przez żołądek do serca" sprawdza się idealnie, gdy planuje się zachwycić najbliższą ci osobę. Przygotowanie wyjątkowych posiłków może być sposobem wyrażenia uczucia. Romantyczna kolacja i stworzenie na nią odpowiedniego menu może być pewnym wyzwaniem. A wszystko będzie dużo prostsze, gdy będziesz kierował się kilkoma najważniejszymi zasadami.

Planując romantyczną kolację, najczęściej zabiera się ukochaną osobę do popularnej restauracji. Jednak równie ciekawa i smaczna może być romantyczna kolacja w domu. Jeśli lubicie wspólnie gotować, to może to być świetna opcja na spędzenie czasu i rozmowy przy gotowaniu. W przypadku, gdy chcesz sprawić niespodziankę swojej dziewczynie, możesz postawić na samodzielne przygotowanie dań. Skoro lubisz gotować i wiesz, co lubi twoja druga połówka, to nie powinno to być żadnym problemem. Tylko, jakie dania przygotować, by było romantycznie, klimatycznie i smacznie? Zaczerpnij garść najważniejszych porad, które pozwolą ci stworzyć menu na romantyczną kolację w domu.

Przygotowanie idealnego menu, w którym smaki kolejnych dań będą harmonijnie się uzupełniać, może być prawdziwym wyzwaniem. Istnieje wiele możliwości, aby romantyczna kolacja w domu była wyjątkowa. Nie zapomnij o klasycznych afrodyzjakach. Czekoladowy deser, tak jak zawsze, jest doskonałym wyborem, aby zakończyć posiłek na słodko i podkreślić atmosferę. Jeżeli preferujesz dalekowschodnią kuchnię, zaskocz swojego partnera lub partnerkę azjatyckimi smakami. Przygotuj dania takie jak sushi, curry lub chrupiące warzywa w chińskim stylu. Ich intensywne smaki i aromaty dodadzą kolacji wyjątkowego charakteru.

Sprawdź: Tych produktów absolutnie nie jedz na kolację. Błyskawicznie przytyjesz

Dla miłośników włoskich smaków, stwórz prawdziwą ucztę inspirowaną kuchnią włoską. Zaczynając od antipasti, serwuj świeże warzywa, wędliny i oliwki. Następnie podawaj makarony z pysznymi sosami, takimi jak pomidorowy z bazylią i mozzarellą. Nie zapomnij o wyrafinowanych deserach, takich jak tiramisu lub panna cotta, aby zakończyć kolację we włoskim stylu. Możesz też postawić na tradycyjne dania kuchni polskiej w zupełnie nowej odsłonie. To wyjątkowa propozycja dla tradycjonalistów.

Jeśli ma być romantycznie, smacznie i wyjątkowo, to warto postawić na kolację we włoskim stylu. Dlaczego? Bo to właśnie Włosi uznawani są za największych romantyków na świecie. Smak dań kuchni włoskiej będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia. Pamiętaj, by w tle rozbrzmiewała również włoska muzyka, a do kolacji świetnym dodatkiem będzie oczywiście włoskie wino.

Rozpocznij od antipasti, czyli przystawki. W tym przypadku świetnie sprawdzi się mix włoskich przekąsek, takich jak oliwki, świeże pomidory koktajlowe, kawałki mozzarelli, plasterki szynki Parma i grissini, czyli włoskie, chlebowe paluszki. W następnej kolejności postaw na aromatyczną włoską zupę krem dla dwojga i wyjątkowe risotto. Wszystko będzie się ze sobą idealnie komponować i na pewno będzie smacznie.

Dzięki tej recepturze, będziesz mógł przygotować zupę, jak z prawdziwej włoskiej restauracji. Przygotowanie jest naprawdę proste, a ilość składników - krótka. Pamiętaj o serze, bez którego zupa nie będzie aż tak wyjątkowo smakować.

• 5-7 świeżych pomidorów
• około 800 ml bulionu lub lekkiego rosołu
• 2-3 ząbki czosnku
• większa cebula
• pęczek świeżej bazylii
• 2 marchewki
• 50 ml śmietany 18 lub 30 proc.
• sól, pieprz, cukier, suszone oregano
• oliwa z oliwek
• 80 g sera mozzarella.

1. Rozgrzej w garnku dwie łyżki oliwy, dodaj posiekaną cebulę i ją zeszklij. Następnie wrzuć pokrojone ząbki czosnku i podsmażaj przez chwilę. W następnej kolejności dodaj marchewki pokrojone w plasterki i smaż całość przez około 5 minut.
2. Sparz pomidory we wrzątku i obierz ze skórki. Pokrój je w ćwiartki. Dodaj do warzyw i podsmażaj przez około 5 minut, by zredukować nadmiar płynu z pomidorów.
3. Zalej warzywa bulionem, zmniejsz moc palnika i dodaj przyprawy. Gotuj przez 20 minut.
4. Dodaj liście bazylii i zmiksuj zupę na gładki krem, przy pomocy blendera. Na sam koniec dodaj śmietanę. Zupę podaj z plastrem mozzarelli i kilkoma listkami bazylii.

Przeczytaj koniecznie: Zupa krem z pieczonych pomidorów

Skoro była przystawka, zupa, to czas na danie główne. Świetną propozycją będzie tu przepis na włoskie risotto dla dwojga. Możecie spożywać się niezwykłych doznań smakowych. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy - zachwycający.

• 400 g ryżu do risotto
• 125 ml białego wytrawnego wina
• pęczek cebuli dymki ze szczypiorkiem
• 100 g boczku w plastrach
• 200 g kurek (można zastąpić pieczarkami)
• 50 g masła
• 2 bulionetki drobiowe
• 60 ml oliwy
• 6 gałązek świeżego tymianku
• 50 g startego parmezanu.

1. Przygotuj bulion.
2. Opłucz kurki w zalewie i odsącz. Większe przekrój na pół. Pokrój boczek w paseczki, a cebulę i szczypior posiekaj.
3. Na maśle w rondlu podsmaż cebulkę dymkę, boczek, kurki, połowę szczypiorku i listki tymianku. Dodaj ryż i cały czas mieszając przesmażaj aż stanie się szklisty. Mieszaj ryż przez cały czas. Wlej wino i odparuj je, ciągle mieszając.
4. Zacznij dolewać bulion. Pamiętaj o mieszaniu ryżu. Kolejną porcję wlej, gdy ryż wchłonie bulion.
5. Kolejne porcje dolewaj do bulionu i mieszaj do momentu, aż ryż będzie miękki. Zdejmij rondel z ognia, dodaj masło, ser, wymieszaj i podawaj z pozostałym szczypiorem. Risotto powinno być półpłynne. Smacznego!