Pyszny sernik z 3 składników- szybki, tani i prosty przepis na deser

Puszysty i kremowy sernik, który przygotujesz z tylko 3 składników. Ciasto delikatne jak chmurka i niesamowicie kremowe dzięki pieczeniu w kąpieli wodnej. Przygotujesz go w mgnieniu oka!

Serniki to jedne z naszych ulubionych ciast. Dają spore pole do popisu, bo można je przygotować na wiele różnych sposobów, łącząc z różnymi dodatkami. Do stworzenia dzisiejszego sernika wykorzystaliśmy jedynie trzy składniki: jajka, mleko skondensowane i oczywiście twaróg sernikowy. W rezultacie powstał niesamowicie kremowy i delikatny sernik, którym zajadaliśmy się bez opamiętania.

Przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube:

 

Sernik z 3 składników

Do przygotowania kremowego sernika potrzebujesz jedynie:

5 jajek
500 g twarogu sernikowego
200 g mleka skondensowanego

Przepis krok po kroku:

Oddziel białka od żółtek jaj. Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli.

Sernik z trzech składników- Pyszności

W osobnej misce zmiksuj ze sobą żółtka jaj oraz twaróg sernikowy. Gdy składniki się połączą, wlewaj stopniowo skondensowane słodzone mleko, cały czas miksując całość.

Sernik z trzech składników- Pyszności

Do powstałej masy dodaj ubite białka i wymieszaj całość łyżką lub trzepaczką. Powstałą masę przelej do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.Formę możesz delikatnie natłuścić, żeby papier lepiej się trzymał. Możesz również użyć niedużej prostokątnej formy.

sernik z 3 składników

sernik z 3 składników- Pyszności

Nasz sernik pieczemy w kąpieli wodnej- dzięki tej metodzie sernik jest jeszcze bardziej lekki i puszysty. Ciasto nie pęka, jest idealnie wilgotne, a do tego nie ma ryzyka, że środek opadnie. Jak piec w kąpieli wodnej? Formę z sernikiem umieść w większej blaszce i wypełnij ją wodą. Wcześniej zabezpiecz tortownicę dodatkowo folią aluminiową, żeby woda nie dostała się do środka.
Tak przygotowane ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza (program góra-dół) i piecz przez 40 minut. Po 40 minutach zmniejsz temperaturę do 140 stopni Celsjusza i piecz przez kolejne 40-45 minut.

sernik z 3 składników

Sernik z trzech składników- Pyszności

Kiedy ciasto już się upiecze- uzbrój się nieco w cierpliwość. Po upieczeniu uchyl drzwiczki wyłączonego piekarnika na 15-20 minut. Następnie wyjmij ciasto i odstaw do wystudzenia. Kiedy już dobrze przestygnie- udekoruj je cukrem pudrem. Smacznego!

sernik z 3 składników

Sernik z trzech składników- Pyszności


Komentarze

Komentarze do tego artykułu zostały wyłączone

Najczęściej czytane dziś

Może Cię zainteresować

×