Niezwykły sernik według przepisu Modesta Amaro. Nie jadłeś lepszego

Nie da się ukryć, że sernik należy do kategorii jednych z najpopularniejszych polskich ciast. Z pewnością, zdajesz sobie sprawę, że można go przygotować na wiele ciekawych sposobów. A co powiesz na sernik z truskawkami według receptury najlepszego polskiego szefa kuchni? To ciasto rozpływa się w ustach i już na stałe zagości w twoim domowym menu.

Stopniowo w Polsce rozpoczyna się sezon na truskawki. To dobry moment, by już teraz zaplanować, co przygotować z truskawek. Można je wykorzystać do deserów, a nawet do obiadów – tu w szczególności polecamy pierogi z truskawkami lub makaron z tym dodatkiem. W opinii wielu osób, najlepiej smakują te świeże, bez żadnych dodatków, opłukane pod bieżącą wodą. A może sernik z truskawkami? Jeśli jesteś fanem szybkich i smacznych ciast, to ta receptura zachwyci cię pod każdym względem.

Sernik z truskawkami – idealne ciasto na sezon letni

Najlepszy przepis na sernik to przede wszystkim ten, który wyróżnia się jakościowymi składnikami. Ich połączenie daje efekt końcowy w postaci ciasta, którym zachwycają się absolutnie wszyscy. Nie ulega żadnej wątpliwości, że sernik jest ciastem przygotowywanym na wiele wyjątkowych okazji. Nie może go zabraknąć podczas świąt, czy wszelakich uroczystości. Jak zrobić sernik? To bardzo proste. Podstawą będzie tu najlepszy twaróg oraz pewne dodatki, dzięki którym stworzysz słodkie dzieło sztuki.

Polskie truskawki – Pyszności; źródło: Adobe

Jako, że zbliża się lato, to dobry moment, by poznać przepis na sernik z truskawkami według receptury najlepszego polskiego szefa kuchni. A jest nim Wojciech Modest Amaro – dobrze znany z licznych programów kulinarnych, które były emitowane na antenie Polsatu. Sernik z przepisu Amaro to prawdziwa uczta dla podniebienia. Zostały wykorzystane tu truskawki i inne proste składniki, które bez problemu dostaniesz w każdym sklepie. To jak, jesteś gotowy na słodkie kulinarne doznania z truskawkami w roli głównej?

Przepis na sernik z truskawkami od Wojciecha Modesta Amaro

Będzie smacznie, truskawkowo, kolorowo i tak, jak na najlepszy sernik z owocami przystało. Wojciech Modest Amaro zaprezentował tę najlepszą recepturę. A to oznacza, że ciasto będzie jedyne w swoim rodzaju.

Składniki:

• kilogram twarogu, trzykrotnie mielonego
• 100 g roztopionego masła
• 450 g cukru
• 8 jajek i 4 białka
• 40 g mąki pszennej
• 100 g truskawek

Składniki na spód:

• 2 łyżki roztopionego masła
• 100 g ciasteczek digestive

Składniki na sos:

• 2 łyżki cukru pudru
• 300 g truskawek
• łyżka gęstego octu balsamicznego
• 2 łyżki wody

Sernik – Pyszności; Foto Canva.com

Sposób przygotowania:

1. Dno foremki wyłóż papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż na nim pokruszone ciasteczka wymieszane z roztopionym masłem.
2. Ubij białka na sztywną pianę, dodaj cukier i ponownie ubijaj do momentu, aż masa będzie gładka.
3. Wbij całe jajka do dużej miski i utrzyj je z serem. Dodaj rozpuszczone masło, mąkę i ponownie wymieszaj.
4. Połącz obie masy i następnie wlej do formy. Posyp wierzch owocami.
5. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i piecz ciasto przez około 2 godziny.
6. Po upieczeniu, pozostaw ciasto w piekarniku, lekko uchylając drzwiczki piekarnika.
7. Przygotuj sos. W rondelku ugotuj owoce z cukrem, odrobiną wody i octem balsamicznym. Następnie przetrzyj przez sito, by otrzymać najlepszy sos.
8. Pamiętaj, by ciasto ostrożnie wyjmować z formy – jest bardzo kruche. Smacznego!

A może racuchy z batata i jabłka? Przepis znajdziesz na naszym kanale: