Smażona karkówka po diabelsku – obiad dla fanów ostrych smaków

Smażona karkówka po diabelsku - obiad dla fanów ostrych smaków - Pyszności; Foto: Canva.com

Smażona karkówka po diabelsku to pyszne oraz soczyste danie, które idealnie sprawdzi się na obiad. Sekret potrawy tkwi w marynacie powstałej na bazie m.in. majonezu oraz jajek. Dodatek ostrej papryki nada karkówce wyjątkowego charakteru. Poniżej zdradzamy jak wykonać tę wspaniałą potrawę.

Smażona karkówka

smażona karkówka

Karkówka – Pyszności

Dobrze usmażona karkówka rozpływa się w ustach. Jednak, aby to osiągnąć, warto uprzednio zamarynować mięso. Dodatek przypraw wzbogaci smak oraz aromat potrawy. W związku z tym polecamy dodać niewielką ilość ostrej papryki. Jeśli jednak wolisz łagodniejsze potrawy – nic nie stoi na przeszkodzie, by użyć innej ulubionej przyprawy. Słodka papryka również wspaniale się tutaj sprawdzi.

Przepis na smażoną karkówkę

karkówka duszona z sosem

karkówka – Pyszności

Smażona karkówka to rewelacyjny pomysł na obiad dla całej rodziny. Jednak warto ją wcześniej zaplanować, ponieważ marynowanie mięsa zajmuje około 3 dni. To właśnie dzięki temu potrawa jest taka wyjątkowa!

Składniki:
1 kg karkówki
łyżka majonezu
2 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 – 2 łyżki ostrej papryki
1 łyżka pieprzu
4 ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego

Sposób wykonania:

Na początku przygotuj mięso. W związku z tym umyj je, osusz za pomocą ręcznika papierowego, a następnie pokrój na plastry. Ich grubość powinna wynosić około 1,5 cm.

Do dużej miski wybij jajka. Następnie dodaj do nich majonez, mąkę ziemniaczaną, sos sojowy, przyprawy i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

W kolejnym kroku dokładnie pokryj marynatą mięso. Całość przykryj folią do żywności i odstaw do lodówki na około 3 dni. Dzięki temu gotowa potrawa będzie odznaczać się wyjątkową konsystencją. Usmażone mięso nie tylko będzie miękkie, ale również soczyste.

Po trzech dniach wyjmij mięso z lodówki. Następnie smaż je z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni. Smażona karkówka wspaniale smakuje w towarzystwie świeżej sałatki i pieczonych ziemniaków.

 

Jeśli masz ochotę na szybki i prosty w wykonaniu obiad – zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować kremową zapiekankę z kurczakiem w pysznej marynacie krok po kroku. Zapiekanka zachwyci smakiem całą twoją rodzinę!


Komentarze

Komentarze do tego artykułu zostały wyłączone

Najczęściej czytane dziś

Może Cię zainteresować

×