Tradcyjne pancakes to moim zdaniem "must have" w każdej kuchni. Kultowe naleśniki amerykańskie mają w sobie to "coś", dlatego nie sposób im odmówić! Sama robię je bardzo często i podaje na różne sposoby, dzięki czemu moi bliscy nigdy nie mają ich dość.
A skoro mowa już o różnych wersjach, to dzisiaj pragnę zaprezentować Ci podstawy przepis na amerykańskie naleśniki. Jeśli jednak chciałabyś zaszaleć i połączyć je z owocami, a nawet warzywami, zapraszam na naszą stronę, gdzie czeka na Ciebie wiele ciekawych inspiracji. Jest z czego wybierać 😉
Pancakes - potrzebne składniki:
140 ml mleka
3 łyżki oleju
szczypta soli
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
150 g przesianej mąki
3 łyżki cukru pudru
2 roztrzepane jajka
ulubione owoce do dekoracji, zazwyczaj stawiam na maliny i borówki
polecam również użyć syrop klonowy, sos czekoladowy, bądź miód
Jak zrobić tradycyjne pancakes:
Cały proces rozpocznij od przygotowania składników. Pamiętaj, muszą mieć one temperaturę pokojową, dlatego wyjmij wcześniej z lodówki jajka i mleko. Nie zapomnij również przesiać mąki.
W pierwszej kolejności połącz suche składniki, a mianowicie: mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
W większej misce umieść mleko, olej i jajka. Dobrze wymieszaj, po czym dodaj suchą mieszankę.
Gdyby powstała mieszanka była zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka. Z kolei jeśli będzie zbyt rzadka, dodaj trochę mąki. Jeśli jednak będziesz trzymać się mojej gramatury, nie powinnaś mieć żadnych problemów z uzyskaniem idealnej mieszanki.
Gotowe ciasto na pancakes odstaw na 30 minut, aby składniki miały czas się dobrze połączyć.
Naleśniki smaż na rozgrzanej patelni. Wcześniej możesz rozprowadzić na niej odrobinę masła lub oleju.
Przy pomocy miarki nabierz trochę ciasta i rozprowadź je na patelni. Przewróć naleśniki na drugą stronę, kiedy na wierzchu pojawi się dużo pęcherzyków. Smaż jeszcze ok. 40 sekund i to wszystko!
Udekoruj pancakes według upodobania i podaj swoim bliskim ❤️ Jeśli chcesz nadać swoim naleśnikom koloru, możesz zrobić to przy pomocy czerwonego buraka, szpinaku i kakako.
Teraz już wiesz jak zrobić tradycyjne pancakes. Koniecznie daj mi znać, czy również lubisz serwować je na śniadanie swojej rodzinie 😉
