Świeże owoce i warzywa - wszystko o ich zakupie

Świeże owoce i warzywa to podstawa każdej kuchni. Dlatego dziś zajmiemy się kwestiami, które pomogą przy zakupie tych ważnych produktów.

Koniec z nietrafionym towarem, który psuje się już na drugi dzień.

W przypadku najbardziej popularnych owoców w naszym kraju, powinnaś zwracać uwagę na ich wielkość. Najlepiej kupować jabłka w średnim rozmiarze. Co więcej, powinny być one ciężkie i twarde.

Dobry i świeży pomidor będzie miał jednorodny i nasycony kolor, bez zielonych przebarwień. Co więcej, powinien wydzielać przyjemny zapach i być miękki w dotyku.

Czy wiesz, że w przypadku papryki można wyróżnić dwa rodzaje - męski i żeński. Jeśli warzywo ma 4 wypustki to znaczy, że jest to rodzaj żeński. Taka papryka jest szersza i krótsza w stosunku do męskiego odpowiednika. Co więcej, jest słodsza i można jeść ją na surowo.

Papryka z 3 sektorami to typ męski. Jest kwaśna, dlatego lepiej sprawdza się w przypadku gotowania.

I na koniec kilka słów na co zwracać uwagę podczas zakupu papryki. Po pierwsze, jej ciężar. Im papryka jest cięższa, tym będzie bardziej będzie soczysta. Warto również wybierać warzywa z zielonym i jędrnym ogonkiem. Unikaj jednocześnie pomarańczowych plam.

Najlepiej wybierać owoc średniej wielkości. O tym, że jest on w pełni dojrzały, świadczy lśniąca skorupka oraz dobrze widoczny kontrast pomiędzy jasnymi i ciemniejszymi paskami.

Ponadto, dojrzały arbuz powinien mieć suchy ogonek. I jeszcze na koniec pomocna rada z testem "dźwięku". Wystarczy, że lekko stukniesz w arbuza i jeśli usłyszysz dudniący dźwięk, to znak, że owoc jest dojrzały.

W przypadku bananów powinniśmy wybierać te w jasnożółtym kolorze. Małe kropki na skórce to dowód, że owoc jest dojrzały i gotowy do spożycia. Pamiętaj jednak, że okres jego przydatności będzie wynosił ok. 2 dni.

Warto też dodać, że rozmiar bananów nie ma znaczenia przy zakupie.

Dojrzała cytryna charakteryzuje się błyszczącą skórką. Ponadto, warto zwracać również uwagę na gładkość skórki.

Cytryny zebrane podczas pierwszego zbioru, mają gładką skórkę. Występuje w nich więcej miazgi. Dodatkowo jest tu wyższe stężenie użytecznych pierwiastków niż w przypadku cytryn z kolejnych zbiorów.

Przy zakupie kiwi zrób mały test. Umieść owoc pomiędzy kciukiem, a palcem wskazującym, po czym delikatnie go ściśnij. Dojrzałe kiwi będzie miękkie, ale jednocześnie będzie też elastyczne.

Nie zapomnij również o zapachu. Dobre kiwi charakteryzuje się przyjemnym zapachem cytrusów oraz gładką skórką.

I na koniec ogórki. Podczas zakupów, daj pierwszeństwo warzywom, które mają jasnozielony i nasycony kolor, bez połysku. Wybieraj warzywa średniej wielkości. Unikaj też wszelkich przebarwień i plam na skórce ogórka.

Warto też przyjrzeć się ogonkowi. Zwiędły i suchy oznacza, że warzywo nie jest już świeże.