11 jedzeniowych trendów, które mogą podbić 2021 rok. To będą hity!

Nowy Rok, nowe szanse i… nowe jedzenie!

#1 Kursy gotowania

Głównie te online, ze względu na panującą epidemię. Poznawanie nowych smaków i rozwijanie swoich umiejętności nigdy nie wyjdzie z mody.

#2 Ekologiczne opakowania

Ten trend zaczął się już w tym roku, ale liczymy, ze kolejny jeszcze bardziej je rozwinie. Jadalne opakowania? A może te biodegradowalne? Stawiamy na ekologię!

#3 Kuchnia roślinna

Coraz więcej Polaków ogranicza spożycie miejsca, a podczas zakupów chętniej sięgamy po roślinne zamienniki. Rok 2021 zapowiada się naprawdę zielono.

#4 Kuchnia azjatycka

Azja jest naprawdę pyszna! Może postawimy w tym roku na odkrywanie nowych smaków, nie tylko kurczaka w cieście? Pora na dobre sushi, koreański grill, ramen i bułeczki bao.

#5 Robienie makaronu będzie tak popularne, jak pieczenie chleba

Lockdown sprawił, że tłumnie ruszyliśmy do kuchni i zaczęliśmy… piec chleb! Teraz pora na makarony, nie tylko do rosołu.

#6 Kombucha

Nieśmiało zaczęła spoglądać na nas ze sklepowych półek. Zdrowy, fermentowany napój to coś, co na pewno zyska na popularności.

#7 Nie tylko deski serów

Drewniane deski z serami to klasyk. Ale pora go trochę odświeżyć: pancakesy, burgery, tacosy- to coś, co następnym razem warto postawić na swoim stole.

#8 Stawiamy na jakość

Mniej śmieciowego jedzenia, produkty znanego i dobrego pochodzenia. Będziemy dokładniej czytać etykiety i dbać o to, co pojawia się na naszych talerzach.

#9 Zdrowe przekąski

Coraz bardziej doceniamy to, jak ważne jest nasze zdrowie. Warzywa i hummus zamiast chipsów? Kiedy półki pękają w szwach od zdrowych produktów: staje się to coraz prostsze.

#10 Autorskiej produkty w restauracjach

Gastronomia musi sobie jakoś radzić w ciężkich czasach. Pora się wyróżnić, nie tylko gotowymi daniami. Może własne mixy do alkoholu? Nalewki, przetwory, makarony i sosy w słoikach? Coraz chętniej będziemy po nie sięgać!

#11 Eksperymenty

Coraz chętniej będziemy wybierać mniej znane owoce i warzywa. Poznawanie i smakowanie kuchni to coś, co zdecydowanie będzie trendem w nadchodzącym roku.