Udka z kurczaka w cieście. Zaskakujący pomysł na pieczone mięso

Udka z kurczaka pieczone w cieście to turecki przepis, którym zaskoczysz swoich bliskich. Idealne na obiad i ciepłą przystawkę.

Pieczone udka z kurczaka to przepis, który często gości w naszych domach. Najczęściej obtaczamy je w mieszance przypraw, wrzucamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w piekarniku. Jeśli jednak szukasz alternatywy dla klasycznego przepisu, to mamy dla ciebie coś niesamowicie pysznego. Udka z kurczaka otuliliśmy prostym ciastem. Dzięki temu powstała specjalna panierka, którą zaskoczysz swoich bliskich. Udka po turecku szybko staną się twoim popisowym daniem. Świetnie sprawdzą się również jako ciepła przekąska na wszelkie imprezy i spotkania ze znajomymi.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Składniki:

Ciasto

• 250 g mąki pszennej
• 125 ml wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajko

Reszta składników

• 5 udek z kurczaka
• 4 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżka przyprawy do kurczaka
• 30 roztopionego masła
• 1 łyżka czarnuszki

Sposób przygotowania:

Zacznij od przygotowania ciasta. Mąkę przesyp do dużej miski. Dodaj do niej letnią wodę, sól oraz jajku i wymieszaj składniki. Następnie przełóż masę do kuchenny blat lub stolnicę i wyrób ciasto. Możesz to zrobić również przy pomocy robota kuchennego z hakiem. Gotowe ciasto owiń folią i odstaw na 20 minut, aby ciasto odpoczęło.

Kurczaka przełóż do miski i dodaj olej roślinny. Wrzuć przyprawę do kurczaka i dokładnie wymieszaj, aby dobrze otuliła mięso. Możesz użyć gotowej mieszanki lub samodzielnie wybrać swoje ulubione zioła i przyprawy.

Przygotowane ciasto rozwałkuj na duży prostokąt i posmaruj roztopionym masłem. Zawiń w rulon i pokrój na mniejsze części.

Każdy kawałek spłaszcz od góry i rozwałkuj na okrągły placek. Umieść na środku pałkę z kurczaka i owiń ją ciastem. Tak przygotowane mięso umieść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj roztopionym masłem i posyp czarnuszką lub sezamem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 40-50 minut.

Po tym czasie wyjmij kurczaka z piekarnika i ułóż na talerzu. Podaj samodzielnie, jako przekąskę lub w towarzystwie ulubionych dodatków i surówki.

Smacznego!