Zapiekanka z ciastem francuskim, jajkami i szpinakiem. Idealny obiad dla 4 osób

Pyszna, chrupiąca zapiekanka z ciastem francuskim z dodatkiem mascarpone ricotty oraz wędzonego boczku. Szybki pomysł na pyszny obiad.

Pomysł na ciasto francuskie

Ciasto francuskie to dla nas must have w kuchni. Warto mieć w swojej zamrażarce rulon, aby móc w dowolnej chwili wyczarować coś pysznego. Przepisy z wykorzystaniem ciasta francuskiego są najczęściej bardzo proste i szybkie. Ciasto sprawdzi się zarówno do przygotowania słodkiego deseru, szybkich przekąsek, jak i pysznego obiadu. Dziś postawiliśmy na błyskawiczną zapiekankę, w której w roli spodu występuje właśnie ciasto francuskie. Wnętrze zapiekanki to połączenie serów: ricotty, mascarpone i parmezanu ze szpinakiem, boczkiem i masą jajeczną.

Cały przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube:

Zobacz również: tatar z wędzonego łososia z kaparami

Zapiekanka z ciastem francuskim

Składniki:

  • 285 g ciasta francuskiego
  • 150 g szpinaku
  • 250 g sera mascarpone
  • 250 g sera ricotta
  • 1/3 szkl. tartego parmezanu
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 jajka
  • sól/pieprz do smaku
  • 80 g boczku wędzonego

Sposób przygotowania:

Na patelni rozgrzej odrobinę masła i przesmaż umyte liście świeżego szpinaku. Duś je na patelni aż stracą swoją objętość.

Zapiekanka z ciastem francuskim- Pyszności

Zapiekanka z ciastem francuskim- Pyszności

W misce połącz ze sobą mascarpone, starty parmezan oraz ricottę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko oraz przesmażony wcześniej szpinak. Dopraw całość solą oraz pieprzem i  wymieszaj dobrze składniki.

Zapiekanka z ciastem francuskim- Pyszności

Zapiekanka z ciastem francuskim- Pyszności

Na blacie rozwiń arkusz ciasta francuskiego i odkrój cztery paski tak, aby powstał kwadrat. Ciastem francuskim wyłóż okrągłą formę do pieczenia i wypełnij całość serowo-szpinakowym farszem.

Zapiekanka z ciastem francuskim- Pyszności

Zapiekanka z ciastem francuskim- Pyszności

Przy pomocy wypukłej strony łyżki zrób w masie cztery wgłębienia i wbij w nie jajka. Następnie ułóż na krzyż odłożone wcześniej paski ciasta francuskiego. Na jajka wysyp pokrojony w kostkę boczek. Tak przygotowaną zapiekankę wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.

Zapiekanka z ciastem francuskim- Pyszności

Zapiekanka z ciastem francuskim- Pyszności

Upieczoną tartę udekoruj posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki. Twoja rodzina będzie zachwycona. Smacznego!

Zapiekanka z ciastem francuskim- Pyszności

Zapiekanka z ciastem francuskim- Pyszności


Komentarze

Komentarze do tego artykułu zostały wyłączone

Najczęściej czytane dziś

Może Cię zainteresować

×