Przepyszna i prosta zapiekanka z kapusty z mięsem mielonym i pomidorami

Zapiekanka z kapusty - Pyszności

Potrawy z młodej kapusty są nie tylko wyjątkowo zdrowe, ale również przepyszne. Warto wzbogacić je o soczyste mięso oraz smaczne warzywa. Dzisiaj przygotowaliśmy dla was przepis na danie w tej rewelacyjnej kombinacji. Nasza zapiekanka z kapusty jest jedyna w swoim rodzaju. Poniżej zdradzamy jak ją wykonać.

Młodą kapustę zazwyczaj przygotowujemy z dodatkiem zasmażki. Często towarzyszy ona mięsnej potrawie. Okazuje się, że jest to nasze ulubione połączenie. W związku z tym postanowiliśmy stworzyć fantastyczną zapiekankę. Skrywa ona w sobie zarówno kapustę, jak i mięso. Dodatkowo znajdziemy w niej również wiele zdrowych warzyw.

Zapiekanka z kapusty – składniki

2 marchewki
2 ziemniaki
1 cebula
1 czerwona papryka
500 g mielonej łopatki wieprzowej
2 pomidory malinowe
1/2 młodej kapusty
200 ml mleka
2 łyżki suszonego majeranku
1 łyżka suszonego czosnku
1,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu

Masa jajeczna:

3 jajka
250 ml mleka
180 g śmietany 18%
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu

Przepis na zapiekankę z kapusty

Młodą kapustę ponacinaj nożem na wzór szachownicy. Połóż ją w szerokim naczyniu i polej mlekiem. Płyn powinien dostać się między nacięcia. Odstaw kapustę w naczyniu na bok.

Zapiekanka z kapusty

Zapiekanka z kapusty z mięsem mielonym – Pyszności

Ziemniaki umyj oraz obierz. Następnie pokrój je w małą kostkę. W ten sam sposób pokrój paprykę, pomidory, marchewkę i cebulę. Na rozgrzany olej wrzuć ziemniaki i marchewkę. W kolejnym kroku dodaj paprykę oraz cebulę. Całość smaż przez chwilę.

Zapiekanka z kapusty

Zapiekanka z kapusty z mięsem mielonym – Pyszności

W kolejnym kroku dodaj do warzyw zmieloną łopatkę wieprzową. Wszystko dokładnie zmieszaj ze sobą. Następnie dodaj pokrojone pomidory. Wsyp majeranek, czosnek, sól i pieprz. Do całości wrzuć kawałki kapusty.

Zapiekanka z kapusty z mięsem mielonym – Pyszności

Wszystko zmieszaj ze sobą. Wlej do warzyw niewielką ilość wody. Następnie przykryj patelnie pokrywką. Całość duś pod przykryciem przez około 15 minut. Dzięki temu warzywa nabiorą idealnej konsystencji.

Zapiekanka z kapusty z mięsem mielonym- Pyszności

W międzyczasie jajka wybij do miski. Następnie dodaj do nich mleko, śmietanę, mąkę, pieprz i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj, tak aby powstała jednolita masa. Odłóż naczynie na bok.

Zapiekanka z kapusty z mięsem mielonym – Pyszności

Duszone warzywa z mięsem przełóż do blachy – całość wyrównaj łyżką. Następnie zalej wszystko uprzednio przygotowaną masą jajeczną. Na końcu posyp danie na wierzchu startym serem żółtym. Potrawę piecz przez około 30 minut w 180 stopniach Celsjusza.

Zapiekanka z kapusty z mięsem mielonym – Pyszności

Przed podaniem, polecamy posypać zapiekankę posiekaną, świeżą natką pietruszki. Jeśli masz ochotę na wyjątkowy obiad, nie zwlekaj i zrób jeszcze dzisiaj tę fantastyczną zapiekankę!

zapiekanka z kapusty

Zapiekanka z kapusty z mięsem mielonym – Pyszności


Komentarze

Komentarze do tego artykułu zostały wyłączone

Najczęściej czytane dziś

Może Cię zainteresować

×