Tradcyjne pancakes to moim zdaniem „must have” w każdej kuchni. Kultowe naleśniki amerykańskie mają w sobie to „coś”, dlatego nie sposób im odmówić! Sama robię je bardzo często i podaje na różne sposoby, dzięki czemu moi bliscy nigdy nie mają ich dość.
A skoro mowa już o różnych wersjach, to dzisiaj pragnę zaprezentować Ci podstawy przepis na amerykańskie naleśniki. Jeśli jednak chciałabyś zaszaleć i połączyć je z owocami, a nawet warzywami, zapraszam na naszą stronę, gdzie czeka na Ciebie wiele ciekawych inspiracji. Jest z czego wybierać 😉
Pancakes – potrzebne składniki:
- 140 ml mleka
- 3 łyżki oleju
- szczypta soli
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 150 g przesianej mąki
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 roztrzepane jajka
- ulubione owoce do dekoracji, zazwyczaj stawiam na maliny i borówki
- polecam również użyć syrop klonowy, sos czekoladowy, bądź miód
Jak zrobić tradycyjne pancakes:
- Cały proces rozpocznij od przygotowania składników. Pamiętaj, muszą mieć one temperaturę pokojową, dlatego wyjmij wcześniej z lodówki jajka i mleko. Nie zapomnij również przesiać mąki.
- W pierwszej kolejności połącz suche składniki, a mianowicie: mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
- W większej misce umieść mleko, olej i jajka. Dobrze wymieszaj, po czym dodaj suchą mieszankę.
- Gdyby powstała mieszanka była zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka. Z kolei jeśli będzie zbyt rzadka, dodaj trochę mąki. Jeśli jednak będziesz trzymać się mojej gramatury, nie powinnaś mieć żadnych problemów z uzyskaniem idealnej mieszanki.
- Gotowe ciasto na pancakes odstaw na 30 minut, aby składniki miały czas się dobrze połączyć.
- Naleśniki smaż na rozgrzanej patelni. Wcześniej możesz rozprowadzić na niej odrobinę masła lub oleju.
- Przy pomocy miarki nabierz trochę ciasta i rozprowadź je na patelni. Przewróć naleśniki na drugą stronę, kiedy na wierzchu pojawi się dużo pęcherzyków. Smaż jeszcze ok. 40 sekund i to wszystko!
- Udekoruj pancakes według upodobania i podaj swoim bliskim ❤️ Jeśli chcesz nadać swoim naleśnikom koloru, możesz zrobić to przy pomocy czerwonego buraka, szpinaku i kakako.
Teraz już wiesz jak zrobić tradycyjne pancakes. Koniecznie daj mi znać, czy również lubisz serwować je na śniadanie swojej rodzinie 😉
Zobacz także: Naleśnik pieczony w piekarniku
