Dużo smaczniejsze niż zwykłe racuchy. W dodatku zrobisz je w 1 minutę

Do zrobienia placków potrzebujesz tylko kilku składników, które na pewno masz w swojej kuchni. Z tych prostych produktów wyczarujesz danie, na punkcie którego oszaleją twoi domownicy. Nie musisz się ograniczać do tradycyjnych dodatków, typu dżem, krem czekoladowy lub serek. Możesz puścić wodzę wyobraźni. Placki na słodko będą bardzo urozmaicone, jeśli dorzucisz trochę owoców i przygotujesz smaczną polewę.

Przygotuj potrzebne składniki:

• jeden serek homogenizowany (najlepiej waniliowy, ale możesz wybrać jakiś inny smak),
• jedno jajko,
• trzy łyżki mąki pszennej,
• łyżeczkę cukru,
• pół łyżeczki proszku do pieczenia,
• szczyptę soli,
• opcjonalnie: mleczna czekolada.

Skoro już masz wszystkie potrzebne produkty, możesz przystąpić do działania. Placki są banalnie proste, a samo przygotowanie zajmie ci przysłowiową minutę. Co musisz zrobić?

W większej misce wymieszaj serek homogenizowany. Następnie dodaj jeszcze cukier, mąkę, sól oraz proszek do pieczenia. Ponownie wymieszaj. Masa powinna być gładka. Możesz zrobić to łyżką, rózgą kuchenną lub zmiksować mikserem. Dzięki tej ostatniej opcji jeszcze bardziej przyspieszysz przygotowania. Pokrój też czekoladę na mniejsze kawałki i wrzuć ją do masy na placki.

Na patelni rozgrzej odrobinę tłuszczu. Nie powinno być go dużo, nie chcemy, by placuszki pływały w oleju i przeniknęły jego smakiem. Wtedy nie będą aż takie dobre. Gotowe racuszki układaj na ręczniku papierowym, żeby osiąknęły z nadmiaru oleju. Podawaj je z ulubionymi dodatkami, na przykład owocami, sosem waniliowym lub karmelowym, słodkim serkiem lub kremem czekoladowym. Szybko zrobione placki w błyskawicznym tempie znikną z talerzy.