12 prostych pomysłów na to, co zrobić z resztkami, które zostały po gotowaniu

Zgromadzone informacje z pewnością okażą się pomocne, dlatego nie zwlekajcie i podzielcie się nimi ze swoimi bliskimi.

To z pewnością prawdziwy klasyk, jeśli chodzi o resztki jedzenia w naszych domach. A jak się okazuje, istnieje wiele alternatyw jak można go wykorzystać. Przy pomocy suchego pieczywa możecie zrobić m.in. bułkę tartą, tosty francuskie, czy grzanki do zupy.

Po niedzielnym obiedzie zostało Wam sporo rosołu i nie wiecie co z nim zrobić? Otóż może stać się on bazą innej zupy - m.in. pomidorowej, czy ogórkowej. Sprawdzi się też jako aromatyczny dodatek do sosów - wystarczy, że zamrozicie go na tacce do robienia lodu, a potem dorzucicie kostkę do przygotowywanego sosu.

Nie warto wyrzucać również ugotowanych ziemniaków, których zostało sporo po rodzinnym obiedzie. Świetnie sprawdzą się w roli kopytek, gnocci czy knedli.

Ugotowany makaron również nadaje się do ponownego wykorzystania. Możemy wykorzystać go w zapiekance lub jako składnik sałatki. Ugotowany, bez dodatków, w lodówce może leżeć nawet 4 dni.

Z białek możemy przygotować m.in. bezę oraz biszkopt. Jeśli zaś chodzi o żółtka, świetnie sprawdzą się jako składnik ciasta kruchego, jak i omletu, kogla mogla, czy jako baza do sosu holenderskiego.sos

To kolejny składnik, który może wzbogacić smak przygotowywanych potraw. I w tym konkretnym przypadku mięso nada się zarówno jako farsz do krokietów, składnik wielu sałatek, czy w końcu baza pasty, którą możecie zajadać z kanapkami.

Przy pomocy resztek ryżu można wzbogacić smak sałatki warzywnej. Co więcej, można wykorzystać go również jako składnik risotto, gołąbków oraz element zupy mlecznej.

Pisząc o resztkach, które można wykorzystać, nie sposób nie wspomnieć o pomidorach, które możemy wrzucić do jajecznicy, wykorzystać do przygotowania pasty pomidorowej lub dodać do zupy i sosu. Może przygotować z nich także domowy ketchup!

Łącząc je z roztopionym masłem, przygotujecie pyszny spód ciasta. Do tego nadają się nawet mocno wysuszone ciastka! Co więcej, w pokruszonej formie sprawdzą się także jako pyszna posypka do deserów.

Nie wyrzucajcie również skórki z cytryny, którą można wykorzystać m.in. przy gotowaniu ryżu. Dzięki temu zabiegowi, uzyskamy ciekawy i oryginalny posmak. Zalana alkoholem stworzy smaczną nalewkę.

Wiele osób uważa, że łodygi ziół są bezwartościowe i od razu je odrzuca. A to duży błąd, ponieważ w łodygach, tak samo jak w liściach, znajduje się wiele cennych właściwości, które wzbogacą smak naszego dania. Dlatego też łodygi ziół warto wykorzystać m.in. do przygotowania marynaty.

I na koniec kilka słów o serach. Nie wyrzucaj skórek serów - zwłaszcza parmezanu. A dlaczego? Otóż dzięki nim wzbogacicie i podkreślicie smak gotującego się bulionu. Skórka całkowicie się nie roztopi, a tym samym nie zmieni konsystencji gotującego się wywaru.