Adele schudła prawie 50 kg na tej diecie. Zaskakujące, że można na niej jeść czekoladę

Dieta Sirtfood to względnie nowy trend żywieniowy, który zdobył popularność w ostatnich latach. Opiera się na koncepcji aktywacji sirtuin - rodziny białek odpowiedzialnych za regulację różnych procesów metabolicznych w organizmie. Zwolennicy diety Sirtfood twierdzą, że można zwiększyć aktywność sirtuin, jedząc żywność bogatą w określone składniki odżywcze. To zaś ma prowadzić do utraty wagi, poprawy zdrowia i opóźnienia procesów starzenia.

Dieta Sirtfood opiera się na spożywaniu żywności bogatej w substancje aktywujące sirtuiny, takie jak resweratrol, polifenole i flawonoidy. Niektóre z tych składników znajdują się w owocach takich jak jabłka, cytrusy, truskawki, a także w warzywach jak kapusta, cebula, seler naciowy i brokuły. Ponadto, dieta ta obejmuje spożywanie żywności bogatej w polifenole, takiej jak czekolada gorzka, czerwone wino i zielona herbata.

Podstawowym założeniem diety Sirtfood jest stymulacja sirtuin poprzez ograniczenie kaloryczne i jednoczesne spożywanie wybranych składników aktywujących. Początkowy etap diety trwa przez trzy dni i obejmuje spożywanie tylko 1000 kalorii dziennie, w postaci soku z zielonych soków i posiłków opartych na produktach sirtuinowych. Następnie wchodzi się w fazę podtrzymującą, w której można spożywać do 1500 kalorii dziennie, uwzględniając różnorodną żywność z listy sirtuinowej.

Dziennikarka Britta Sieling postanowiła przez siedem dni testować dietę Adele. Przez pierwsze trzy dni musiała utrzymać dzienną sumę spożytych kalorii na poziomie 1000, później zwiększyła dawkę do 1500 kalorii. Jak komentuje, było to wyzwaniem. Czuła się bez sił, zrezygnowała też z aktywności fizycznej. Dziennikarka zdradza, że pierwsze trzy doby były naprawdę trudne i mocno ją osłabiły.

Kolejne cztery dni upłynęły pod znakiem 1500 kalorii, sezonowych owoców i warzyw oraz komosy ryżowej. Sieling uraczyła się również czekoladą i winem. Kobieta poczuła, że przybywa jej energii, więc wróciła do aktywności fizycznej. Posiłki, które komponowała, opisała jako smaczne i  bardzo syte. Finalnie, po siedmiu dniach stosowania się do założeń diety Sirt kobieta schudła jeden kilogram. 

Zwolennicy Sirtfood twierdzą, że korzyści wynikające z tej diety obejmują utratę wagi, poprawę metabolizmu, obniżenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i zapobieganie procesom starzenia. Jednak warto zauważyć, że większość badań na temat diety Sirtfood jest ograniczona i przeprowadzona na małych grupach ludzi. Oznacza to, że ​​brakuje solidnych dowodów naukowych potwierdzających te korzyści. Ponadto, niektórzy eksperci krytykują dietę Sirtfood za skupianie się na liczeniu kalorii i krótkoterminowych efektach, zamiast na zdrowym stylu życia opartym na zrównoważonym odżywianiu.