Babcia powtarzała, że to najlepsze lekarstwo na bolące stawy. Sprawdziłam i potwierdzam

Biała kapusta to produkt, którego bardzo często używamy w kuchni. Bez niej nie powstaną gołąbki lub bigos. Świetnie sprawdza się jako składnik farszu do pierogów lub krokietów z kapustą i grzybami. Możemy też z niej przygotować kapustę kiszoną, która ma wiele właściwości odżywczych. Niewiele osób ma jednak pojęcie, że z białej kapusty możemy zrobić zdrowy i  pożywny sok. Moja babcia piła go codziennie i rzadko narzekała na stawy.

Warzywo to zawiera wiele składników odżywczych, znajdziemy w nim witaminy (A, C, E, K oraz te z grupy B, w tym kwas foliowy) oraz minerały (mangan, miedź, wapń, fosfor, żelazo, siarka i potas). Jest także źródłem sulforanu, indolo-3-karbinolu i izotiocyjaniny, które wykazują działanie antyoksydacyjne.

Sok z białej kapusty odtruwa organizm, więc jest świetnym lekiem na kaca. Pić go powinny osoby, które zmagają się z wrzodami żołądka oraz stanami zapalnymi jelit. Możemy też sobie pomóc przy zgadze i zaparciach. Oprócz tego napój ten jest naturalnym probiotykiem, który wspiera mikroflorę jelit. Pomaga także utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi. Sok z białej kapusty to również bardzo dobry wybór dla osób cierpiących na anemię. Wspiera pracę mózgu. Ma też działanie nowotworowe i przeciwzapalne. Tutaj trzeba wspomnieć, że nasz babcie stosowały okłady z kapusty na rany i stłuczenia. Pomagały one łagodzić bóle stawów lub pieczenie piersi w ciąży.