Włożył makaron do formy na babeczki i posypał go serem. Za taki efekt końcowy warto nawet umrzeć!
Lasagne to makaronowe marzenie! W połączeniu z mięsnym sosem, sosem beszamelowym i serem to synonim włoskiej kuchni. Zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienie. Jeśli jednak znudziła Cię tradycyjna forma podawania tej potrawy, skorzystaj z naszej porady. Może dzięki niej przekonasz do niej dzieci, mające problem z jedzeniem.
Składniki (dla dwóch blach muffinek 12 sztuk):
pół opakowania spaghetti (250 g)
opakowanie startych pomidorów/przecieru (500 g)
2 jajka
150 g startego parmezanu
opakowanie serka śmietankowego (lub z ziołami) (150 g)
opakowanie startego sera (edamski, gouda, mozzarella) (200 g)
pół kostki masła (125 g)
mięso mielone (250 g)
2 opakowania bekonu lub boczek (2x po 100 g),
Przygotowanie:
Najpierw trzeba ugotować makaron, aż będzie al dente.
Następnie należy pokroić boczek na grubsze kawałki i podsmażyć go bez tłuszczu.
To samo rób w osobnym garnku z mięsem mielonym, tym razem dodaj łyżkę oleju. Smażyć należy do momentu aż mięso będzie kruche. Nie zapomnij przyprawić solą, pieprzem, ziołami i posiekanym czosnkiem.
Później wymieszaj dwa jajka z parmezanem, co będzie doskonałym klejem dla Twoich muffinek.
Makaron nie powinien być chłodzony. Na koniec dodaj masło, dzięki czemu konsystencja będzie gładka. Połowę chrupiącego boczku wrzuć do makaronu wraz z gotową mieszanką parmezanu i jajka. Wszystko dobrze wymieszaj!
Niedogotowane mięso mielone można wymieszać już z pozostałym boczkiem i zalać wszystko przecierem pomidorowym. Upewnij się, że nie ma za dużo cieczy w garnku, w przeciwnym razie odlej trochę wody z mięsa. Niech sos gotuje się na wolnym ogniu przez 10-15 minut.
W międzyczasie przygotuj muffinki. Za pomocą szczypców do makaronu, umieść spaghetti z kilkoma kawałkami boczku do formy. Zostaw trochę miejsca na górze, bo najlepsze dopiero przed nami.
Na makaronie ląduje ułożony łyżką bądź wilgotnymi palcami twaróg. Spróbuj zespolić wszystko ze sobą.
Teraz połóż solidną łyżkę gotowego pomidorowo-mięsnego sosu na samą górę.
I wreszcie posyp to wszystko małą garścią startego sera. Okruszki zbierz z formy, aby później mieć mniej problemów z myciem.
Uwaga, uwaga! Po ok. 25-30 minutach pieczenia w temp. 180 stopni, można wyciągnąć muffinki z pieca. Niech cieszą oko i podniebienie!
Przepysznie smakują zarówno na zimno jak i na ciepło. Przede wszystkim lubią je dzieci, dlatego warto skusić się i je upiec!
