Składniki:
- 800 g filet z kurczaka zmielony
- 400 g bułka tarta
- 170 g kukurydza
- 100 g mozzarella
- 3 opakowania boczek w plastrach
- 2 szt. jajka
- 1 szt. cebula posiekana w kostkę
- 2 ząbki czosnek
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki papryka w proszku
- 150 g serek śmietankowy
- 1/4 szkl. szczypiorek
- 1/4 szkl. pietruszka
Sposób przygotowania:
1. W misce połącz ze sobą zmielonego kurczaka, bułkę tartą, jajka, cebulę, czosnek, sól i paprykę w proszku. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
2. W kolejnej misce wymieszaj ze sobą serek śmietankowy, szczypiorek, pietruszkę, kukurydzę oraz mozzarellę.
3. W formie na babkę ułóż plastry boczku. Następnie nałóż połowę mięsnej mieszanki.
4. Kolejną warstwę stwórz przy pomocy farszu z serka śmietankowego. Następnie ponowie utwórz drugą warstwę z mięsa i zawiń boczek do środka.
5. Przykryj całość folią aluminiową i wstaw do piekarnika na godzinę (180 stopni Celsjusza).
6. Smacznego!
