Źródło wideo: © Pysznosci.pl
Bez stania przy kuchence i odwracania placków. Nasz przepis dnia na giga naleśnika
Koniec ze staniem przy patelni i smażeniem całej sterty naleśników. Zamiast tego upiecz giga naleśnika z ulubionymi dodatkami w piekarniku. Ten pożywny posiłek nie wymaga pilnowania ani przewracania placków. Chcesz zobaczyć, jakie to proste? Instrukcja krok po kroku czeka w wideo, a lista składników poniżej.
Składniki na ciasto naleśnikowe:
- 160 g mąki pszennej typu 500,
- 350 ml mleka,
- 2 jajka,
- 3 łyżki oleju roślinnego,
- 1/2 łyżeczki soli.
Dodatki:
- 1 czerwona papryka,
- 1 zielona papryka,
- 1 żółta papryka,
- 150 g szynki drobiowej,
- 120 g tartego sera (mix),
- 4 łyżki posiekanego szczypiorku.
O czym warto pamiętać:
- Składniki z lodówki wyjmij wcześniej. Gdy mleko i jajka osiągną temperaturę pokojową, połącz je z mąką, olejem i solą. Wymieszaj całość na gładką masę. Gotowe ciasto odstaw na 20 minut.
- Po takim odpoczynku stanie się bardziej elastyczne, dzięki czemu łatwo je rozprowadzisz, a po upieczeniu nie będzie pękać. Naleśnik ładnie wyrośnie w piekarniku.
- W międzyczasie przygotuj dodatki. Kolorowe papryki i szynkę pokrój w drobną kostkę. Posiekaj świeży szczypiorek, a żółty ser zetrzyj na tarce.
- Wróć do ciasta. Aby łatwo je rozprowadzić, upiec i zdjąć z blachy, zastosuj prosty trik z papierem do pieczenia. Zgnieć arkusz w kulkę, zwilż go pod bieżącą wodą, a następnie dokładnie odciśnij. Tak przygotowany papier dobrze przylgnie do blachy.
- Wylej ciasto naleśnikowe bezpośrednio na papier i równomiernie rozsyp na jego powierzchni wybrane dodatki. Możesz także doprawić całość ulubionymi przyprawami, aby gotowy naleśnik idealnie odpowiadał twoim gustom. Wstaw blachę do piekarnika rozgrzanego do 200°C i piecz przez około 25 minut.
- Po upieczeniu podziel naleśnik na mniejsze porcje i zwiń je w roladki. Podawaj je solo albo z dodatkowym nadzieniem, na przykład domową pastą kanapkową lub hummusem. Z podanych proporcji przygotujesz 6 porcji.
