Błyskawiczna surówka do obiadu albo na grilla. Zrobisz ją w zaledwie 5 minut

Bardzo cenimy sobie przepisy, które udowadniają, że w angielskojęzycznym porzekadle "less is more" znajduje się sporo prawdy. Proste jak drut? Tak. Łatwe do zrobienia? Jak najbardziej. Bezpretensjonalne? Pewnie, to ma przede wszystkim smakować, a nie być popisowym daniem trzygwiazdowej restauracji z przedmieść Nowego Jorku. Surówka, na którą przepis za chwilę zobaczysz, zapewne by się tam nie przyjęła, za to będzie idealnie pasowała do domowego obiadu albo grilla.

Chociaż ta surówka nie ma swojej tradycyjnej nazwy, to określenia takie jak "błyskawiczna", "natychmiastowa", czy też "huraganowa" wpisują się w listę przymiotów, którymi się charakteryzuje. Składniki? Nic prostszego: kapusta pekińska, szczypiorek, rzodkiewka i kukurydza. Kilka minut roboty i surówka gotowa, a twoje autorskie dania z grilla będą miały naprawdę zacne towarzystwo!

Składniki:

• 1 kapusta pekińska,
• pęczek szczypiorku,
• pęczek rzodkiewek,
• pęczek koperku,
• puszka kukurydzy,
• 3 łyżki majonezu,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany 12 proc.,
• sól, pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Kapustę pekińską poszatkuj w cienkie paski. Pamiętaj, żeby nie robić tego nożem ze stali! Z rzodkiewek odkrój liście i ogonki, a następnie pokrój w półplasterki. Szczypiorek umyj i drobno posiekaj, a z puszki z kukurydzą odlej zalewę. Następnie przełóż wszystkie składniki do dużej miski.
2. Czas na zrobienie sosu. W oddzielnej miseczce umieść majonez i jogurt naturalny. Dodaj do nich drobno posiekany koperek i dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość wymieszaj i wlej do warzyw z drugiej miski.
3. Połącz składniki, dokładnie je mieszając. Twoja błyskawiczna surówka jest już gotowa. Będzie się świetnie komponowała z marynowaną karkówką z grilla, na którą przepis znajdziesz w innym naszym artykule. Smacznego!