Dietetyczne ciasto z borówki na zimno
Borówkowe ciasto na zimno to nasza najnowsza miłość. Nie dość, ze świetnie smakuje, to jeszcze nie sposób oderwać od niego wzroku. Po prostu mniam!
Składniki:
Masa
- 400 g borówka amerykańska
- 1/3 szkl. erytrytol
- 3 łyżeczki agar agar
- 400 g jogurt naturalny
- 300 ml mleczko kokosowe
- 1/3 szkl. nasiona chia
Dodatki
- borówka amerykańska
- migdały krojone
- jeżyny
- maliny
Spód
- 200 g ciastka pełnoziarniste
- 1/3 szkl. olej kokosowy stopiony
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od przygotowania spodu. W tym celu zblenduj ciastka pełnoziarniste i połącz je z olejem. Następnie przełóż mieszankę do formy do pieczenia i wstaw do lodówki.
2. W międzyczasie na planiku połącz borówki amerykańskie, erytrytol oraz wodę.
3. Zagotuj i dodaj agar agar. Dokładnie wymieszaj, po czym zblenduj całość.
4. Do ostudzonej mieszanki dodaj jogurt naturalny, mleczko kokosowe oraz nasiona chia.
5. Przełóż mieszankę do formy i wstaw do lodówki do stężenia.
6. Gotowe ciasto udekoruj owocami i płatkami migdałów. Smacznego!
