Pomysł na oryginalny obiad z kurczakiem
Naszym zdaniem kuchnia to miejsce, gdzie powinniśmy ciągle eksperymentować, łączyć nowe smaki i tworzyć pyszne posiłki w ciekawej formie. Jeśli zgadzasz się z nami, mamy przepis, który z pewnością skradnie Twoje serce.
Dziś postawiliśmy na znane i lubiane składniki, z których stworzyliśmy coś niesamowitego. Tym razem są to genialne bułeczki z kurczaka, w których znajdziesz przepyszny farsz na bazie ziemniaków i marchewek. Obok takiej kombinacji smakowej nie sposób przejść obojętnie. Zresztą za moment sama się o tym przekonasz.
Mieszankę z kurczakiem, jak i miks z ziemniakami i marchewkami przygotowaliśmy w robocie kuchennym marki Philips.
Składniki
Farsz z kurczaka
- 3 piersi z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 pęczek natki pietruszki
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1,5 łyżeczki soli
Farsz z ziemniaków
- 800 g ugotowanych ziemniaków
- 2 ugotowane marchewki
- 100 g tartego sera cheddar
- 2 łyżeczki soli
Farsz z kurczakiem
Pracę nad przepisem rozpocznij od przygotowania mieszanki na bazie kurczaka.
W tym celu przygotuj najpierw składniki, a mianowicie: pokrój na mniejsze kawałki czerwoną paprykę oraz natkę świeżej pietruszki. Nie zapomnij również o obraniu i przeciśnięciu przez praskę ząbków czosnku. Tak przygotowane składniki połącz w robocie kuchennym.
Jako kolejne składniki dodaj: filety z kurczaka podzielone na mniejsze kawałki, sól, słodką paprykę oraz pieprz.
Z powyższych składników stwórz jednolitą mieszankę, która stanie się bazą naszych bułeczek z kurczaka.
Mieszanka z ziemniaków i marchewek
Mięsny miks już mamy, czas więc przygotować ziemniaczaną mieszankę.
Na początek ugotuj obrane ziemniaki i marchewki. Następnie umieść warzywa w robocie kuchennym i potnij je na mniejsze kawałki. Przygotowane w ten sposób ziemniaki i marchewki przełóż do miski. Do naczynia dodaj również sól oraz starty na dużych oczkach ser cheddar.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki przy pomocy kuchennej łopatki. Możesz również zrobić to zwykłą łyżką stołową.
Złożenie i pieczenie bułeczek z kurczaka
Wszystkie składniki mamy już gotowe, teraz wystarczy połączyć je w odpowiedni sposób.
Część mieszanki z kurczaka rozprowadź na folii spożywczej, po czym stwórz z niej płaski placek. Tak przygotowane mięso ułóż w małej misce. Pamiętaj, że kawałki mięsnego miksu muszą wystawać poza miseczki.
W powstałym otworze umieść ziemniaczano-marchewkową mieszankę. Po czym złóż do środka wystające kawałki farszu na bazie kurczaka.
Tak przygotowane miseczki ułóż na blaszce do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie wstaw gotowe bułeczki z kurczaka do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Urządzenie ma pracować w temperaturze 170 stopni Celsjusza, wykorzystując program "góra-dół".
Po 20 minutach posyp każdy element startym na tarce żółtym serem. Ponownie wstaw bułeczki do piekarnika - tym razem na 10 minut. I to wszystko!
Przed podaniem posyp każdą bułeczkę z kurczaka przy pomocy posiekanej natki pietruszki. Gotowe danie serwuj od razu po wyjęciu z piekarnika, ponieważ na ciepło smakuje najlepiej.
Więcej pomysłów na smaczne i oryginalne posiłki czeka w naszej bogatej bazie z przepisami. Ślinka cieknie od samego patrzenia!
