Ciastka w wersji orzechowej i kokosowej
Tym razem przychodzę z przepisem, który jest przekazywany w mojej rodzinie z pokolenia na pokolenie. Te pyszne ciasteczka robiła jeszcze moja babcia i zajadali się nimi wszyscy krewni. Obecnie piecze je moja mama no i oczywiście ja :)
Mam nadzieję, że pokochacie te ciastka równie mocno jak moja rodzina :)
Składniki:
Masa kajmakowa
- 200 g masło miękkie
- 500 g masa kajmakowa
- 500 g mąka
- 400 g masło
- 4 szt. żółta
- 4 łyżki śmietanka 36 %
- 3 szt. białka
- 200 g cukier puder
Sposób przygotowania:
1. W misce połącz ze sobą mąkę, masło, żółtka i śmietankę 36%. Z tych składników uformuj ciasto.
2. Ubij w mikserze 3 białka. Następnie zacznij dodawać stopniowo cukier puder.
3. Rozwałkuj ciasto i wytnij z niego koła (tak jak na zdjęciu poniżej).
4. Następnie ułóż ciastka w formie do pieczenia i rozprowadź na ich wierzchu lukier, który przed chwilą zrobiłaś. Piecz ciastka przez 20 minut w rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku.
5. Teraz czas na masę. Aby ją otrzymać, wystarczy, że połączysz w mikserze ze sobą miękkie masło i masę kajmakową. Następnie przy pomocy powstałej masy połącz dwa ciastka i nałóż ją również na brzegach wypieków.
6. Następnie obtocz pyszne słodkości w orzechach lub wiórkach kokosowych. I odstaw na chwilę.
7. Smacznego!
