Składniki:
Podstawowe składniki
- 2 szt. cukinia
- 300 g mielone mięso wołowe
- 20 g parmezan
- 1/3 szkl. natka pietruszki posiekana
- 1/3 szt. gałka muszkatołowa starta
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki pieprz
Sos
- 1 szt. cebula
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
- 1/2 szkl. parmezan
- 40 g masło
- 40 g mąka
- 300 ml mleko
Sposób przygotowania:
1. Podziel cukinię na kawałki. Następnie, przy pomocy kieliszka, wydrąż środek każdego elementu. Części, które usuniesz zetrzyj na tarce i wyciśnij nadmiar wody.
2. W dużej misce połącz: mięso mielone, startą na tarce cukinię, parmezan, pietruszkę, sól, pieprz i gałkę muszkatałową. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
3. W przygotowanej wcześniej cukinii umieść mięsną mieszankę. Ułóż kawałki cukinii w formie do pieczenia.
4. Następnie przygotuj sos. W tym celu połącz w garnku masło i cebulę. Po chwili dodaj mąkę i mleko. Nie zapomnij także o soli i pierzu. Całą mieszankę zblenduj.
5. Przelej sos do formy. Posyp całość parmezanem i wstaw do piekarnika na 25 minut, temp. 180 stopni Celsjusza.
6. Smacznego!
