Składniki:
Masa cytrynowa
- 310 ml woda
- 125 ml sok z cytryny
- 75 g mąka kukurydziana
- 210 g brązowy cukier
- 60 g masło
- 3 szt. żółtka
- 1/4 szkl. skórka z cytryny
Ciasto na tartę
- 225 g mąka
- 1 szt. żółtko
- 140 g masło miękkie
Bezowa warstwa
- 4 szt. białka
- 100 g cukier
Sposób przygotowania:
1. W misce połącz ze sobą mąkę, żółtko i masło (miękkie). Z 3 składników stwórz ciastko.
2. Rozprowadź powstały produkt w formie na tartę, następnie włóż do rozgrzanego piekarnika (200°Celsjusza) na 10 minut.
3. W garnku na palniku połącz ze sobą wodę, sok z cytryny, mąkę kukurydzianą i brązowy cukier.
4. Następnie dodaj masło, żółtka i skórkę z cytryny.
5. W międzyczasie przygotuj bezową warstwę. Wszystko, co musisz zrobić w tym przypadku, to ubić białka i stopniowo dodawać do nich cukier.
6. Kiedy tarta ostygnie rozprowadź na niej przygotowaną masę.
7. Rozprowadź bezową masę na wierzchu. Ponownie włóż tartę do piekarnika (190°Celsjusza) na 5 minut.
8. Smacznego!
