Genialny przepis na czebureki z mięsem
No to przyszedł czas na czebureki w wykonaniu Pyszności. W naszym daniu nie mogło zabraknąć mięsnych kęsków. Po prostu palce lizać!
Składniki:
Ciasto
- 150 ml woda
- 1 łyżka masło
- 2 szkl. mąka pszenna
- 1 szt. jajko
- 1 szczypta sól
- 1 łyżka spirytus
Farsz mięsny
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/2 łyżeczki pieprz
- 2 łyżki natka pietruszki posiekana
- 250 g mielone mięso wieprzowe
- 1 szt. cebula
- 1/2 szkl. maślanka
- 1 łyżka majeranek
Sposób przygotowania:
1. W garnku połącz ze sobą wodę, sól oraz masło. Po zagotowaniu zdejmij garnek z palnika i zacznij dodawać stopniowo pół szklanki mąki.
2. Mieszaj intensywnie do połączenia wszystkich składników. Odstaw do ostudzenia.
3. W misce połącz ze sobą mięso mielone, maślankę, cebulę, majeranek, natkę pietruszki, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj.
4. Ponownie zajmij się ciastem. W tym celu na blacie umieść resztę mąki, wcześniej przygotowaną mieszankę, jajko i spirytus. Wyrób ciasto, po czym owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 4 godziny.
5. Rozwałkuj ciasto na grubość 1-2 milimetry. Wytnij koła i umieść na nich mięsną mieszankę. Złóż na pół i przy pomocy widelca zrób falbankę.
6. Smaż na rozgrzanym oleju.
7. Gotowe czebureki możesz podać m.in. ze śmietaną. Smacznego!
