Czekoladowy sernik
Sernikowo się dziś u nas zrobiło i to z dodatkiem czekolady i kawy! Takiemu połączeniu nie da się odmówić ??
Składniki:
Spód na ciasto
- 2 opakowania ciastka Oreo pokruszone
- 1/4 szkl. masło roztopione
- 1 łyżeczka kawa rozpuszczalna
Masa sernikowa
- 3/4 szkl. biały cukier
- 700 g serek śmietankowy
- 2 łyżeczki kawa rozpuszczalna
- 400 g czekolada gorzka
- 1/4 szkl. cukier brązowy
- 2 łyżki kakao
- 1,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 3/4 szkl. śmietanka 30%
Polewa czekoladowa
- 300 g czekolada gorzka
- 1,5 szkl. śmietanka 30%
- 60 g masło
Sposób przygotowania:
1. Zacznij od przygotowania spodu. W tym celu połącz ze sobą pokruszone ciastka oreo, roztopione masło oraz kawę rozpuszczalną. Dokładnie wymieszaj i z powstałej mieszanki uformuj spód, następnie wstaw do lodówki.
2. W kąpieli wodnej przygotuj gorzką czekoladę. Następnie zdejmij z palnika i dodaj kawę rozpuszczalną.
3. W mikserze ubij serek śmietankowy oraz dwa rodzaje cukru.
4. Nie zapomnij dodać również ekstraktu waniliowego, kakao oraz śmietanki. Na samym końcu dodaj wcześniej przygotowaną czekoladę z kawą rozpuszczalną.
5. Przełóż powstałą masę do formy do pieczenia i wstaw do lodówki na 3 godziny.
6. W międzyczasie przygotuj polewę, łącząc ze sobą czekoladę, śmietankę i masło.
7. Gotowe ciasto udekoruj według uznania i to wszystko!
