Czy jarzynową można mrozić? Musisz wiedzieć o jednym
Sałatka jarzynowa to niekwestionowana królowa świąt Bożego Narodzenia. Nie może jej zabraknąć na wigilijnym stole. Często zdarza się (a w sumie nawet co roku), że zrobimy jej za dużo. Co trzeba wtedy zrobić? Czy możemy ją zamrozić? Jeśli chcemy ją przechować, musimy zwrócić uwagę na pewien szczegół.
Sałatka jarzynowa to jedno z tych dań, które jest najczęściej zjadane podczas różnych uroczystości. Najczęściej przygotowujemy je na święta, jednak zdarza się, że zrobimy ją też w ciągu roku. Nie ważne jest jednak, jak często pojawia się na naszym stole, ale to, co zrobić, gdy mamy jej nadmiar. Czy możemy ją mrozić, a może lepiej jednak wyrzucić?
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Sałatka jarzynowa w lodówce. Jak długo może w niej stać?
To danie (szczególnie, jeśli na etapie przygotowania dodamy do niego majonez) powinieneś zjeść maksymalnie w ciągu 4 dni. Temperatura panująca w lodówce nie może być wyższa niż 5 stopni Celsjusza, w innym przypadku możesz mieć problem z namnażającymi się bakteriami.
Sałatka jarzynowa po przygotowaniu powinna jak najwięcej czasu spędzać w chłodziarce. Przed kolacją wigilijną nie wyciągaj całej porcji, nałóż tylko jej część na półmisek. W razie potrzeby możesz dołożyć dokładkę. Lepiej postępować w taki sposób, niż ryzykować, że domownicy się zatrują. Pamiętaj też o tym, by nie mieszać ciepłej sałatki z tą, która stała w lodówce.
Czy sałatkę jarzynową można mrozić?
Co jeśli, gdy sałatka cały czas zalega w lodówce, bo jej nie zjadłeś? Najlepiej byłoby ją zamrozić, ale nie jest to takie proste, jak się wydaje. Próba zamrożenia sałatki z majonezem może skończyć się fiaskiem. Nie będzie już taka smaczna, a do tego jaj konsystencja stanie się niezbyt apetyczna. Przez to przestaniesz mieć ochotę na jakąkolwiek konsumpcję. Zamrażać nie możesz też sałatki, która przez długi czas stała w temperaturze pokojowej.
Co zrobić, jeśli chcesz zamrozić jarzynową? O tym warto pomyśleć na początku. Po prostu do hermetycznego pojemnika wrzuć same warzywa. Tak przygotowane składniki możesz mrozić nawet przez tydzień. Majonez dodasz po rozmrożeniu.
