Diabelskie ogórki potrzebują 2 wyjątkowych składników, żeby zachwycać smakiem. Dzięki nim nabierają charakteru
Jeśli macie ochotę na oryginalne przetwory na zimę - polecamy diabelskie ogórki z dużą ilością chili i czosnku. Wspaniale sprawdzą się w towarzystwie mięsnej potrawy. Poza tym stanowią same w sobie świetną przekąskę. W związku z tym, poniżej podajemy przepis na te wyjątkowe przetwory.
Diabelskie ogórki na zimę z dużą ilością chili i czosnku - Pyszności; Foto: Canva.com
Ostre przetwory na bazie ogórków
Jeśli jesteś fanem ostrych smaków, ogórki z chili i czosnkiem na pewno ci zasmakują. Przetwory te świetnie sprawdzą się zimą, kiedy to spożywamy wiele rozgrzewających potraw. Poza tym, zarówno chili, jak i czosnek wzbogacą twoje ogórki o dodatkowe wartości odżywcze. Warto w takim razie zdecydować się na wykonanie tych wspaniałych przetworów. Poniżej podajemy przepis na to jak je wykonać.
Przepis - diabelskie ogórki na zimę z chili i czosnkiem
Diabelskie ogórki na zimę z chili i czosnkiem są dziecinnie proste w wykonaniu. Najważniejsze jest, abyś przygotował kilka składników i uzbroił się w cierpliwość.
Składniki:
5 łyżeczek chili
6 łyżek soli
5 kg ogórków
500 ml octu 10%
2 szklanki cukru
4 główki czosnku
15 łyżek oleju
Sposób wykonania:
Ogórki umyj, a następnie pokrój je w plasterki. Wrzuć je do dużego naczynia i posyp solą. Całość odstaw w chłodne miejsce na około 3 godziny. Po tym czasie zlej wodę z ogórków do dużego garnka. Do płynu dodaj również cukier oraz ocet. Całość zagotuj, a następnie odstaw na bok.
Wrzuć do zalewy przeciśnięty przez praskę czosnek, olej oraz chili. Następnie odstaw całość w chłodne miejsce na około 10 - 12 godzin. Po tym czasie przygotuj słoiki - umyj je dokładnie. W kolejnym kroku włóż do nich ogórki oraz zalej je zalewą.
Słoiki pasteryzuj w garnku przez około 15 minut. Następnie odstaw je do ostygnięcia, a na końcu sprawdź, czy wszystkie dobrze się zamknęły. Gotowe przetwory wspaniale smakują jako dodatek do dań obiadowych. Oprócz tego równie dobrze sprawdzą się na kolację bądź śniadanie z dodatkiem świeżego pieczywa.
Zrób już dzisiaj te przepyszne diabelskie ogórki na zimę z chili i czosnkiem!
Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować przepyszne ogórki kiszone krok po kroku. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do dań obiadowych czy przekąska.
