Dietetyk wybrał najlepszy olej: "Już jedna łyżka dziennie wypędza choroby"

Popularny dietetyk podjął się niełatwego zadania wytypowania najzdrowszego tłuszczu na rynku. Ze względu na ich mnogość, musiał się nad tym nieźle napracować. Poznaj jego opinię i dowiedz się, jaki jest najlepszy olej i jakie ma właściwości. Już jedna łyżka dziennie potrafi zdziałać cuda!

Lubimy rozpisywać się o Michale Wrzosku, ale to Bartek Kulczyński jest — prawdopodobnie — najbardziej popularnym polskim dietetykiem aktywnie działającym na YouTube. Ten absolwent Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu od lat ujawnia przed nami sekrety zdrowego odżywiania. Musisz przyznać, że wśród zalewającej rynek imitacji zdrowej żywności i ogromu producenckich trików na zwiększanie sprzedaży, takie porady są cenniejsze niż złoto.

Tym razem Kulczyński postanowił wskazać najlepszy olej, jakiego możemy użyć podczas przygotowywania posiłków. Warto jednak w tym miejscu zaznaczyć, że nie każde zastosowanie tego tłuszczu jest zasadne.

Jeśli masz zamiar posłużyć się olejem w celu przyrządzenia sałatki, jego wybór staje się prostszy o tyle, że nie musisz sprawdzać badań dotyczących wrażliwości danego tłuszczu na zmiany temperatur. A jest to jeden z czynników, które powinieneś wziąć pod uwagę, smażąc potrawy.

Niewątpliwie najważniejsza w tej kwestii jest temperatura dymienia oleju, czyli najwyższa temperatura, jaką może osiągnąć tłuszcz, zanim zacznie tracić wszystkie wartości odżywcze. O najlepszych możliwych wyborach oleju w zależności od sposobu smażenia pisaliśmy tutaj.

Kolejnymi właściwościami oleju, jakie warto wziąć pod uwagę podczas kupowania oleju, jest zawartość przeciwutleniaczy i skład kwasów tłuszczowych. W ten sposób docieramy do wyboru Bartka Kulczyńskiego.

"Już jedna łyżka dziennie wypędza choroby" - zatytułował swoje nagranie dietetyk. Opisał w nim oleje tłoczone na zimno, które w całym zestawieniu dostępnych na rynku tłuszczów wychodzą najkorzystniej.

Wśród wymienionych przez Bartka Kulczyńskiego produktów znalazły się takie pozycje jak olej lniany, z wiesiołka, sezamowy oraz oliwa extra virgin.

Jednak olejem z filmiku dietetyka, który wzbudził naszą największą ciekawość, jest olej z czarnuszki. Zawiera ona składniki o działaniach przeciwnowotworowych i przeciwbakteryjnych, a także łagodzi objawy alergiczne i prawdopodobnie poprawia pracę płuc. Olej z czarnuszki zmniejsza stany zapalne, przeciwdziała cukrzycy, łuszczycy i łupieżowi, redukuje skurczowe i rozkurczowe ciśnienie krwi. 

Tak pokaźna ilość prozdrowotnych właściwości oleju z czarnuszki ewidentnie świadczy o tym, że jest to bezapelacyjnie najlepszy olej na rynku. Bartek Kulczyński przypomniał jeszcze, że tłuszcz ten stosujemy wyłącznie na zimno.

Obejrzyj też ten filmik z naszego kanału na YouTube.