Źródło wideo: © Pysznosci.pl
Do szybkich placuszków dodaję konkretny owoc. Na talerzu nie zostaje nawet okruszek
Jak dobrze zacząć dzień? Od pysznego śniadania. I tak się składa, że mamy sprawdzony patent, który świetnie odnajdzie się również w twojej kuchni. Lekkie i puszyste placuszki z dodatkiem pomarańczy nigdy nas nie zawiodły. Kiedy pojawiają się na stole, nikogo nie trzeba zachęcać do jedzenia. Instrukcję znajdziesz w naszym wideo, zaś lista składników czeka poniżej.
Składniki:
- 1 pomarańcza,
- 100 g mąki pszennej,
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 3 łyżki cukru,
- 1 jajko,
- 5 łyżek jogurtu greckiego,
- 1 łyżka oleju rzepakowego,
- cukier do obtaczania.
O czym warto pamiętać:
- Obierz pomarańczę i podziel ją na mniejsze kawałki. Jeśli jest to konieczne, pozbądź się pestek. Do przepisu użyj owocu o intensywnym pomarańczowym kolorze. Powinien być sprężysty w dotyku. To właśnie taka pomarańcza jest źródłem dużej ilości smacznego miąższu i soku.
- Do kawałków pomarańczy dodaj kolejne składniki, po czym zblenduj mieszankę na gładką masę.
- Na koniec wsyp do środka mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj dokładnie zawartość miski, aby składniki dobrze się połączyły.
- Do przepisu koniecznie wykorzystaj jogurt grecki, który sprawi, że gotowe placuszki będą puszyste i wilgotne. Jednocześnie powstała mieszanka będzie na tyle gęsta, że po wylaniu porcji ciasta na patelnię, placuszki zachowają idealny kształt.
- Smaż je na dobrze rozgrzanej patelni pod przykryciem. Dzięki temu trikowi będziesz mieć pewność, że wierzch szybciej się zetnie. Tym samym unikniesz sytuacji, kiedy spód placuszka zaczyna się już przypalać, a jego druga strona w ogóle nie zaczęła się jeszcze ścinać.
- Po usmażeniu z obu stron obtocz każdy placuszek w cukrze. Podawaj z kawałkami świeżej pomarańczy.
- Z wyżej wymienionych proporcji przygotowaliśmy 8 placuszków.
