Większość z nas kupuje kilka awokado na raz, wybierając przy tym takie, którym zbliża się okres dojrzewania. Istnieje na szczęście rozwiązanie, dzięki któremu możemy przyśpieszyć ten proces. Wszystko czego potrzebujesz to piekarnik i folia aluminiowa.
"Nie chcę piec mojego awokado! " - nic się nie martw. Ta metoda pozwoli Ci w krótkim czasie uzyskać doskonale miękkie awokado. Zobacz jak to zrobić:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
- Awokado, które ma dojrzewać owiń w folię aluminiową i umieść je na blasze.
- Pozostaw je w rozgrzanym piekarniku na 10 minut
- Wyjmij owoc z piekarnika u umieść go w lodówce do czasu, aż całkowicie wystygnie.
UWAGA! Jeśli Twoje awokado jest twarde jak skała i wiesz, że jego dojrzewanie nastąpi dopiero w "odległej przyszłości", pamiętaj, że taki owoc może potrzebować nawet godziny spędzonej w piekarniku, aby uzyskać pożądany efekt. To zdarza się jednak rzadko - średni czas pieczenia to zaledwie 10 minut.
Dlaczego ta sztuczka działa?
Wszystko dzięki połączeniu ciepła i folii. Awokado, podobnie jak np. banany, uwalnia gaz etylenowy. Gdy gaz ten jest uwalniany, wszystkie inne owoce i warzywa otaczające awokado również dojrzeją. Jeśli otoczysz awokado folią, cały gaz wydzielany przez awokado zadziała tylko na nie. Koncentracja gazu przyspieszy proces dojrzewania.
