Przepis na domowy serek kanapkowy z tymiankiem i papryką. Krótki i dobry skład oraz kremowa konsystencja

Prosty przepis na domowy ser żółty z dodatkiem aromatycznych przypraw- tymianku i ostrej papryki. Krótki i dobry skład oraz kremowa konsystencja.

Domowy żółty ser- PysznościDomowy żółty ser- Pyszności
Ewa

Jak zrobić ser?

Już nigdy nie kupisz żółtego sera w sklepie. Z łatwością przygotujesz go w swoim domu, bez specjalnego sprzętu i zbędnego wysiłku. Domowy ser bije na głowę te dostępne w supermarketach. Skład jest niesamowicie prosty i klarowny, nie znajdziesz w nim zbędnych dodatków, wzmacniaczy, ulepszaczy i konserwantów. Dzięki dodaniu do niego aromatycznych przypraw, tymianku oraz ostrej papryki, zyskuje on dodatkowo wyrazisty smak oraz aromat. Nie potrzebujesz podpuszczki ani żadnych nietypowych składników- ten podstawowy przepis bazuje na prostych i dostępnych składnikach.

Cały przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube

Domowy ser żółty

Składniki:

  • 1 litr mleka 3,2%
  • 1 kg białego sera tłustego
  • 3 żółtka
  • 100 g masła
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżeczki tymianku
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 i 1/2 łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

Do garnka wlej mleko i podgrzewaj. Gdy będzie już zagotowane, dodaj pokruszony w drobne kawałki tłusty ser twarogowy oraz sodę oczyszczoną i całość dokładnie wymieszaj. Podgrzewaj całość (mieszając) do momentu aż oddziel się delikatnie żółta serwatka. Przelej zawartość garnka przez sito.

Domowy ser żółty- Pyszności
Domowy ser żółty- Pyszności

W garnku umieść masło i rozpuść je na niewielkim ogniu.  Dodaj oddzielony ser (gęstą część, która została na sicie) i energicznie wymieszaj całość. Dorzuć żółtka jaj. dobrze wymieszaj i dopraw całość solą, ostrą papryką i tymiankiem. Mieszaj całość aż masa nabierze konsystencji serka topionego.

Domowy ser żółty- Pyszności
Domowy ser żółty- Pyszności

Następnie przełóż ją do blaszki wyłożonej folią spożywczą. Wstaw do lodówki na całą noc.

Domowy ser żółty- Pyszności
Domowy ser żółty- Pyszności

Po tym czasie wyjmij ser z foremki i podaj w towarzystwie ulubionego pieczywa. Świetnie sprawdzi się jako zamiennik past i smarowideł na kanapki. Domowy ser topiony pokochasz od pierwszego kęsa. Prosty przepis z jeszcze prostszym składem idealny dla całej rodziny.

Smacznego!

Domowy ser żółty- Pyszności
Domowy ser żółty- Pyszności
Wybrane dla Ciebie
Unikaj tych chlebów, jeśli chcesz na dłużej zachować zdrowie
Unikaj tych chlebów, jeśli chcesz na dłużej zachować zdrowie
Tak upieczonymi żeberkami zaskoczysz nawet wybrednego gościa. Po prostu palce lizać
Tak upieczonymi żeberkami zaskoczysz nawet wybrednego gościa. Po prostu palce lizać
Nie mogłam się zdecydować i zrobiłam 2 w 1. Rodzina oszalała na punkcie tego ciasta
Nie mogłam się zdecydować i zrobiłam 2 w 1. Rodzina oszalała na punkcie tego ciasta
Wygląda jak naleśnik, ale nie ma w nim ani grama mąki. Serwuję na śniadanie
Wygląda jak naleśnik, ale nie ma w nim ani grama mąki. Serwuję na śniadanie
Blenduję z kawą i piję przed śniadaniem. Daje kopa energii i rozkręca leniwe jelita
Blenduję z kawą i piję przed śniadaniem. Daje kopa energii i rozkręca leniwe jelita
Na Wszystkich Świętych robię schab po węgiersku. Odgrzewany smakuje 100 razy lepiej
Na Wszystkich Świętych robię schab po węgiersku. Odgrzewany smakuje 100 razy lepiej
Żadne placki czy zapiekanka. W moim domu hitem są ziemniaczki po chińsku
Żadne placki czy zapiekanka. W moim domu hitem są ziemniaczki po chińsku
Mieszam kilka składników i wrzucam na gorący olej. Na widok tych pączków aż cieknie ślinka
Mieszam kilka składników i wrzucam na gorący olej. Na widok tych pączków aż cieknie ślinka
Pomaga strawić obfity posiłek. Zrobisz z sezonowych owoców
Pomaga strawić obfity posiłek. Zrobisz z sezonowych owoców
W Skandynawii aż piszczą na widok tych cukierków. Innych skręca na samą myśl
W Skandynawii aż piszczą na widok tych cukierków. Innych skręca na samą myśl
Dodaj do zupy dyniowej. Wesprze odporność i pomoże zbić cholesterol
Dodaj do zupy dyniowej. Wesprze odporność i pomoże zbić cholesterol
O tej babcinej zupie już mało kto pamięta. Jedz miska za miską, a jelita będą chodzić jak w zegarku
O tej babcinej zupie już mało kto pamięta. Jedz miska za miską, a jelita będą chodzić jak w zegarku