Ekspertka ostrzega przed kupowaniem mięsa i wędlin na wagę. Łatwo o zatrucie
Kupowanie mięsa na wagę to popularny sposób na zakupy. Dzięki temu możemy kupić dokładnie tyle, ile potrzebujemy, i uniknąć marnowania żywności. Jednak przy tym sposobie zakupu należy pamiętać o kilku ważnych zasadach, aby nie narazić się na zatrucie pokarmowe.
Kiedy odwiedzamy sklepy spożywcze, zwykle mamy dwie opcje: gotowe, zapakowane produkty z lodówek lub produkty na wagę z lady chłodniczej. Jeśli jesteś zwolennikiem wyboru produktów na wagę, musisz zwrócić uwagę na ważny szczegół. Zakupy mięsa, nabiału lub innych produktów na wagę z lady chłodniczej mogą przynosić wiele korzyści, ale również wiążą się z pewnym ryzykiem. Dowiedz się, dlaczego technolożka żywności ostrzega przed nieuwagą.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Mięso na wagę pod lupą ekspertów
Kiedy już zdecydujesz się na zakup mięsa, warto zwrócić uwagę na czystość rąk sprzedającego. To ważna kwestia. Technolożka żywności, dr Karolina Kowalczyk, podkreśla znaczenie tego aspektu. Zdaniem ekspertki, osoba obsługująca klientów w sklepie powinna mieć na uwadze, że zmiana rękawiczek jest niezbędna, jeśli obsługuje różne produkty jednymi rękawiczkami.
Na przykład, jeśli najpierw kroi wędlinę, a potem ser, lub na odwrót, powinna użyć nowych rękawiczek. Niedopełnienie tej zasady może skutkować problemami zdrowotnymi lub przyspieszeniem procesu psucia się żywności. Jeśli zauważysz, że obsługujący cię pracownik nie zmienia rękawiczek, nie krępuj się poprosić go o to.
Zachowaj zdrowy rozsądek
Kupowanie produktów na wagę to wygodna opcja, ale wymaga ostrożności. Zwracanie uwagi na higienę i przestrzeganie podstawowych zasad bezpieczeństwa podczas zakupów może pomóc uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji zdrowotnych. Ekspertka ma rację, że nasze zdrowie jest na wagę złota, więc warto dbać o to, co wkładamy do koszyka.
