Ewa Wachowicz kroi cebulę i serwuje swoim gościom. Wszyscy aż się oblizują

Czasem to, co najprostsze, okazuje się najlepsze. Kiedy zbliża się jakaś miła okazja — czy to wizyta gości, urządzenie kina domowego albo wieczór na działce — odruchowo szukamy przepisów na skomplikowane, dystyngowane przekąski. W tym momencie co jakiś czas warto powiedzieć sobie "stop" i sięgnąć po coś naprawdę niewyszukanego i łatwego. Zwłaszcza wtedy, gdy sposób przygotowania takiej przekąski pokazała sama Ewa Wachowicz.

Krążki cebulowe autorstwa słynnej polskiej kucharki są wręcz doskonałe. Chrupiące z zewnątrz, soczyste w środku, nie za tłuste i idealnie smaczne. Czy może być lepiej? Proponujemy od razu przygotować większą ich ilość, bo z doświadczenia wiemy, że na wszystkich imprezach "schodzą" jak szalone. Nie uwierzysz, póki nie spróbujesz. Oto przepis!

Składniki:

• 2 duże cebule,
• mąka,
• bułka tarta,
• olej rzepakowy do smażenia.

Ciasto:

• 1 jajko,
• 1/2 szklanki mleka,
• 1/2 szklanki mąki,
• szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Zacznij od przygotowania ciasta. Jajko wbij do miski, dodaj mleko, mąkę i dopraw szczyptą soli. Całość wymieszaj do połączenia się składników w jednolitą masę.
2. Cebule obierz, pokrój w talarki i porozdzielaj "pierścienie". Wszystkie obtocz najpierw w mące, a następnie w przygotowanym wcześniej cieście i bułce tartej.
3. Na głębokiej patelni rozgrzej olej. Gdy będzie już gorący, delikatnie umieść w nim panierowane krążki cebulowe. Smaż do momentu, w którym będą już apetycznie zarumienione.
4. Usmażoną cebulę wykładaj na ręcznik papierowy i przy jego pomocy odciśnij nadmiar tłuszczu. Przełóż do miski i podawaj z ulubionymi sosami. Smacznego!